店名は一番悩むところだと思っていました。

でも、答えは意外なところからやってきました。

昔からの親友が、

「江戸前食堂、どう？」

その瞬間に

自分の中で何かが走りました。

「あ、これだ」と。

直感を信じ

『江戸前食堂』 に決めました。

そして、もう一つ。

この名前の文字は、

娘が、書道を続けており

この店の“はじまり”の一歩を、

家族の手で残したい。

そう思い、

看板の文字は娘に書いてもらうことにしました。

完璧じゃないかもしれない。

でも、想いは本物です。

この食堂は、

そんな店でいきます。

これからも一歩一歩、

皆さまと一緒に作っていきたいと思っています。

【現在、ご支援頂いた皆様への返礼の準備をしております。3月末頃発送予定とさせて頂きます。】

引き続き、応援よろしくお願いいたします。