支援者の皆様 

いつもil filo（イルフィーロ）を応援いただき、誠にありがとうございます。オーナーシェフの林隆寛です。 

当店の挑戦である「弘前の狩猟シェフと創るジビエ食文化拠点を応援！」プロジェクトは、[9月30日]をもちまして、無事に募集期間を終了いたしました。 

期間中、地元の皆様をはじめ、全国の本当に多くの皆様から温かいご支援と、胸が熱くなるような励ましのコメントをいただきました。皆様のおかげで、最終的に目標金額を大きく上回る[総額：2,922,000円 / 達成率：147％]を達成することができました！一同、心より深く感謝申し上げます。 

皆様からいただいた貴重な資金は、弘前初となる「自社ジビエ処理場」の開設費用（改装費や設備費）として、大切に使わせていただきます。 

最高の鮮度を保ったまま「命の循環」を無駄にせず、弘前の新たな食文化として次世代へつなぐ。この私たちが掲げた理想の拠点を形にするため、これから一歩一歩着実に準備を進めてまいります。 

処理場の開設やお店の最新状況につきましては、CAMPFIREの活動報告や公式SNSにて随時アップデートしてまいります。ぜひ、完成までの道のりも一緒に見守っていただけますと幸いです。 

なお、皆様へのお食事券やリターンの発送につきましては、準備が整い次第、順次ご案内を開始いたします。予定より早く発送する場合もございます。今しばらく楽しみにお待ちください。 

まずは取り急ぎ、プロジェクト達成のご報告と、心からの御礼を申し上げます。

今後ともil filoをどうぞよろしくお願いいたします。 

il filo（イル フィーロ）

オーナーシェフ

林 隆寛 

・公式HP：https://il-filo-hirosaki.com/

・お問い合わせ先：2022il.filo@gmail.com