弘前の狩猟シェフと創るジビエ食文化拠点を応援!

青森県弘前市発・猟師兼シェフが挑む「命の循環」プロジェクト。来春のジビエ処理場で、地元産クマ、シカ、イノシシ、カモなどのジビエを唯一無二の一皿に。

目標突破
ネクストゴール挑戦中!

現在の支援総額

2,681,000

134%

ネクストゴールは2,800,000円

支援者数

127

募集終了まで残り

8

弘前の狩猟シェフと創るジビエ食文化拠点を応援!

目標突破
ネクストゴール挑戦中!

現在の支援総額

2,681,000

初期目標100%突破

あと 8
134%

ネクストゴールは2,800,000

支援者数127

青森県弘前市発・猟師兼シェフが挑む「命の循環」プロジェクト。来春のジビエ処理場で、地元産クマ、シカ、イノシシ、カモなどのジビエを唯一無二の一皿に。

こんにちは。皆様のおかげでクラファンはネクストゴールを達成することが出来ました!本当にありがとうございます。物凄く早くネクストゴールに達してびっくりしております。ネクストネクストゴールは設定できないと思っていたら次のゴールも設定できると教えて頂いたのであと20日程度と期間がありますのでしつこいですがネクストネクストゴールを280万で設定させて頂きました。正直これだけ支援して頂いて追加でお願いするのも申し訳なく思ってしまいますが少しでも地域に貢献の出来るお店作りをしたいと思いますので、どうか後20日ほどお付き合いいただけたらと思います。よろしくお願いします。早々に無くなったお食事チケットも少額からまたご用意しましたのでよろしくお願いします。


こんにちは。早期に無くなってしまったilfiloで使用の出来るお食事チケットですが、新たにランチでも使いやすい少額のお食事チケットを追加いたしました。もしお食事チケットを選ぶ事ができなく支援を諦めた方は是非お待ちしてます。


皆様のおかげでネクストゴール達成する事ができました。本当にありがとうございます。工事も順調にすすんでおり9月中には完成し、10月には機材搬入ができそうです。


目標金額達成
2026/08/13 17:14

皆様のおかげで達成金額に達成することができました。本当にありがとうございます。沢山の方々に支援していただき日々周りの方々に助けられているなと、より一層感じる事ができました。目標金額が達成しましたがまだ期間がありますのでネクストゴールを設定いたしましたので、終了まで暖かく見守っていただけたらとと思います。


処理施設の必要性
2026/08/04 15:28

本日熊を2頭駆除いたしました。ですが弘前市には処理施設がない為この熊は一般の肉として流通する事が不可能です。この様にいただいた命を無駄にする事なく活用できるようにする為に今回処理施設を開業いたします。


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