LINEで送る2026/03/28 12:41
シリーズ第2話。
この回では、Pasquetのコニャックが持つ特徴や、一般的なブランデー(コニャック)との違いについて掘り下げます。
鈴木商店が輸入販売に至った理由からスタート。
味わいの印象だけでなく、樽や熟成、風味の捉え方まで、造り手ならではの視点が語られます。
後半では、伝統的な製法を守る家族経営のメーカーとして直面してきた課題にも触れ、ブランドの背景が少しずつ見えてきます。 次回は、サステナビリティとオーガニック、そして新たなXO開発の話へ進みます。
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