手数料はいくらかかりますか？

支援時には以下の手数料がかかります【システム利用料】安心・安全な取引環境維持のための手数料です。支援総額が1万円未満：228円支援総額が1万円以上：支援金額の2.27% 詳細は https://help.camp-fire.jp/hc/ja/システム利用料支援者様ご負担の手数料について ※ 手数料の価格は全て税別です。

目標金額に届かなかった場合どうなりますか？

All-in方式では、目標金額の達成・未達成に関わらず1件でもご支援いただくとプロジェクトが実行され、リターンが届きます。

支援で困った時はどこに相談したらいいですか？

ご支援に関して困ったことがあれば、プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。例）支援を変更・キャンセルしたいとき、リターンが届かないときお問い合わせは https://camp-fire.jp/mypage/messages/new?project_id=915137&to_user_id=8388249

Jean-Luc Pasquet共同代表・広報エイミーさんのスペシャルインタービュー第2話

Q: 手数料はいくらかかりますか？

支援時には以下の手数料がかかります 【システム利用料】 安心・安全な取引環境維持のための手数料です。 支援総額が1万円未満：228円 支援総額が1万円以上：支援金額の2.27% 詳細は https://help.camp-fire.jp/hc/ja/システム利用料支援者様ご負担の手数料について ※ 手数料の価格は全て税別です。

Q: 支援で困った時はどこに相談したらいいですか？

ご支援に関して困ったことがあれば、プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。 例）支援を変更・キャンセルしたいとき、リターンが届かないとき お問い合わせは https://camp-fire.jp/mypage/messages/new?project_id=915137&to_user_id=8388249

シリーズ第2話。

この回では、Pasquetのコニャックが持つ特徴や、一般的なブランデー(コニャック)との違いについて掘り下げます。

鈴木商店が輸入販売に至った理由からスタート。

味わいの印象だけでなく、樽や熟成、風味の捉え方まで、造り手ならではの視点が語られます。

後半では、伝統的な製法を守る家族経営のメーカーとして直面してきた課題にも触れ、ブランドの背景が少しずつ見えてきます。次回は、サステナビリティとオーガニック、そして新たなXO開発の話へ進みます。

インタビュー動画はこちら!↓

https://youtu.be/3z2zcJ1p9pY

Jean-Luc Pasquet共同代表・広報エイミーさんのスペシャルインタービュー第1話

鈴木商店のリクエストから生まれた新XO誕生秘話とサステナブル Jean-Luc Pasquet共同代表・広報エイミーさんのスペシャルインタービュー第3話

活動報告一覧を見るプロジェクトを見る

酒屋(株)鈴木商店

神奈川県

初めてのプロジェクトです

本プロジェクトにご関心をお寄せいただき、ありがとうございます。本サイトの運営者は、普段はフリーランスのITエンジニアとして活動しています。Webシステムの設計・開発や情報設計を仕事とする一方で、プライベートでは長年にわたりコニャックを中心とした蒸留酒に親しんできました。コニャックの魅力は、単なる嗜好品ではなく、畑・造り手・原酒・熟成・時間といった多くの要素が積み重なって一つの味わいを形作っている点にあります。しかし、その奥深さに比べて、日本語で整理された情報はまだ多くありません。 ITエンジニアとして複雑な仕組みを分解し、構造として理解し、分かりやすく伝えることを得意としてきた経験は、コニャックの熟成年数やロット差、シングルカスクの個性を読み解く際にも活きています。本サイトでは、そうした視点を活かし、初心者の方にも理解しやすい形で情報をまとめています。特にJena-Luc Pasquet（ジャン・リュック・パスケ）のコニャックは、造り手の思想や原酒の個性が明確に表れており、同じブランド内でもボトルごとに大きな違いがあります。本サイトでは、それぞれのボトルが持つ背景や味わいの違いを、日本語で丁寧に解説することを目的としています。専門家や業界関係者としてではなく、一人の愛好家として実際に調べ、比較し、味わってきた視点を大切にしながら、JLPコニャックの魅力を分かりやすく伝えることを心がけています。このプロジェクトを通じて、コニャックをこれから楽しみたい方にも、すでに親しんでいる方にも、信頼できる日本語情報の入口となることを目指しています。

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目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

6,000円

残り4

【2026/4/14(火) 本郷三丁目】Jean-Luc Pasquetフレンチハイボール試飲会 Jean-Luc Pasquetを“フレンチハイボール”で体験する90分。～葡萄感豊かな「こんなハイボール知らなかった」を、いち早く。先行体験しませんか。　～日時: 2026/4/14(火) 19:00–20:30／会場：本郷三丁目「bar BUNZO」 https://www.instagram.com/bar_bunzo/ 内容: JLP フレンチハイボール3杯 JLP XOハーフショットストレート1杯おつまみ

支援者：4人

お届け予定：2026年04月

このリターンを選択する
11,520円

早割: L'Organic 04 通常小売価格 12,800円のところ10% OFF! 素晴らしい入門編として最適なこのコニャックは、オーク樽で4年間熟成されています。フルーティーでチャーミングな味わいは、ストレートでもロングドリンクのカクテルでもお楽しみいただけます。フレンチオーク樽で4年間熟成高い芳香：洋梨、マスカダイン・グレープ、エキゾチックフルーツ、白い花のニュアンスストレートまたはミックスで楽しめます 700 ml／アルコール度数40% 基本情報（Identity record）生産地区：ファイン・シャンパーニュ熟成期間：4 年使用樽数：16 樽ブドウ品種：ユニ・ブランロット：2018 アロマ・プロファイル（Aromatic profile）要素強さ*（10 段階）柑橘系 8 花の香り 7 スパイス 6 フルーツ 8 ウッディ 3 ストラクチャー（Structure）要素評点* アタック 5 複雑さ 3 甘み 7 余韻 ― カクテル提案：ソランソン・サイドカー材料コニャック・パスケ L’Organic 04 … 40 ml レモンジュース … 20 ml トリプルセック … 20 ml シトラス・シャーベット … 5 ml 作り方すべての材料をシェーカーに入れ、氷とともによくシェイクする。グラスの縁の一部に砂糖を付け、内容を濾して注ぐ。レモンスライスを飾って完成。 --酒類販売管理者標識-- 販売場の名称及び所在地: (株)鈴木商店　　　　　　　　　　　　川崎市幸区古市場1-62-2 ベルズ鹿島田301 販売管理者の氏名: 鈴木勇酒類販売管理研修受講年月日: 令和6年2月14日次回研修の受講期限: 令和9年2月13日研修実施団体名: 神奈川県小売酒販組合連合会 ------------------------------

支援者：4人

お届け予定：2026年09月

このリターンを選択する
12,160円

L'Organic 04 通常小売価格 12,800円 5% Off!! 素晴らしい入門編として最適なこのコニャックは、オーク樽で4年間熟成されています。フルーティーでチャーミングな味わいは、ストレートでもロングドリンクのカクテルでもお楽しみいただけます。フレンチオーク樽で4年間熟成高い芳香：洋梨、マスカダイン・グレープ、エキゾチックフルーツ、白い花のニュアンスストレートまたはミックスで楽しめます 700 ml／アルコール度数40% 基本情報（Identity record）生産地区：ファイン・シャンパーニュ熟成期間：4 年使用樽数：16 樽ブドウ品種：ユニ・ブランロット：2018 アロマ・プロファイル（Aromatic profile）要素強さ*（10 段階）柑橘系 8 花の香り 7 スパイス 6 フルーツ 8 ウッディ 3 ストラクチャー（Structure）要素評点* アタック 5 複雑さ 3 甘み 7 余韻 ― カクテル提案：ソランソン・サイドカー材料コニャック・パスケ L’Organic 04 … 40 ml レモンジュース … 20 ml トリプルセック … 20 ml シトラス・シャーベット … 5 ml 作り方すべての材料をシェーカーに入れ、氷とともによくシェイクする。グラスの縁の一部に砂糖を付け、内容を濾して注ぐ。レモンスライスを飾って完成。 --酒類販売管理者標識-- 販売場の名称及び所在地: (株)鈴木商店　　　　　　　　　　　　川崎市幸区古市場1-62-2 ベルズ鹿島田301 販売管理者の氏名: 鈴木勇酒類販売管理研修受講年月日: 令和6年2月14日次回研修の受講期限: 令和9年2月13日研修実施団体名: 神奈川県小売酒販組合連合会 ------------------------------

支援者：1人

お届け予定：2026年11月

このリターンを選択する
19,040円

残り10

超早割: Cognac L'Organic Folle Blanche LXIII 通常小売価格 23800円のところ20% Off! 魅力的で希少な100%フォル・ブランシュ（グランド・シャンパーニュ産）のコニャック。力強いアロマが際立つユニークな1本です。・フレンチオーク樽で10年間熟成・XOランク：スパイシー＆フルーティ、コニャック特有のランシオが出始めた複雑な風味・ストレート、またはショートドリンクで・700 ml ／アルコール度数40 % --酒類販売管理者標識-- 販売場の名称及び所在地: (株)鈴木商店　　　　　　　　　　　　川崎市幸区古市場1-62-2 ベルズ鹿島田301 販売管理者の氏名: 鈴木勇酒類販売管理研修受講年月日: 令和6年2月14日次回研修の受講期限: 令和9年2月13日研修実施団体名: 神奈川県小売酒販組合連合会 ------------------------------

支援者：0人

お届け予定：2026年05月

このリターンを選択する
21,420円

早割: Cognac L'Organic Folle Blanche LXIII 通常小売価格 23800円のところ10% Off! 魅力的で希少な100%フォル・ブランシュ（グランド・シャンパーニュ産）のコニャック。力強いアロマが際立つユニークな1本です。・フレンチオーク樽で10年間熟成・XOランク：スパイシー＆フルーティ、コニャック特有のランシオが出始めた複雑な風味・ストレート、またはショートドリンクで・700 ml ／アルコール度数40 % --酒類販売管理者標識-- 販売場の名称及び所在地: (株)鈴木商店　　　　　　　　　　　　川崎市幸区古市場1-62-2 ベルズ鹿島田301 販売管理者の氏名: 鈴木勇酒類販売管理研修受講年月日: 令和6年2月14日次回研修の受講期限: 令和9年2月13日研修実施団体名: 神奈川県小売酒販組合連合会 ------------------------------

支援者：0人

お届け予定：2026年09月

このリターンを選択する
22,610円

Cognac L'Organic Folle Blanche LXIII 通常小売価格 23800円のところ5% Off! 魅力的で希少な100%フォル・ブランシュ（グランド・シャンパーニュ産）のコニャック。力強いアロマが際立つユニークな1本です。・フレンチオーク樽で10年間熟成・XOランク：スパイシー＆フルーティ、コニャック特有のランシオが出始めた複雑な風味・ストレート、またはショートドリンクで・700 ml ／アルコール度数40 % --酒類販売管理者標識-- 販売場の名称及び所在地: (株)鈴木商店　　　　　　　　　　　　川崎市幸区古市場1-62-2 ベルズ鹿島田301 販売管理者の氏名: 鈴木勇酒類販売管理研修受講年月日: 令和6年2月14日次回研修の受講期限: 令和9年2月13日研修実施団体名: 神奈川県小売酒販組合連合会 ------------------------------

支援者：0人

お届け予定：2026年11月

このリターンを選択する
24,640円

残り10

超早割: Cognac XO Vieille Réserve 通常小売価格 30,800円のところ20% Off! 停止されていたXOが弊社のリクエストから新バージョンとして登場です! JEAN-LUC PASQUETの新XO。貴重な初期ロット。当社が世界最初の取扱店です。平均熟成年数は24年で、2006年（19年物）から1992年（33年物）までの原酒をブレンドしています。至福のひとときを、グランド・シャンパーニュから裏ラベルよりジャン＝リュック・パスケ XO ヴィエイユ・レゼルヴコニャックグランド・シャンパーニュアペラシオン・コニャック・グランド・シャンパーニュ・コントロレ私たちのXOヴィエイユ・レゼルヴは、グランド・シャンパーニュという特別なテロワールを体現しています。20年以上樽で熟成させたこのプレミア・クリュ・コニャックは、濃厚で芳醇な香りを放ち、砂糖漬けフルーツ、ドライフルーツ、シナモン、ランシオ（熟成香）が広がります。口に含むと驚くほどまろやかで、しなやかな舌触りとともに、マスカットやオレンジの花を思わせる余韻が長く続きます。 Jean Pasquet --酒類販売管理者標識-- 販売場の名称及び所在地: (株)鈴木商店　　　　　　　　　　　　川崎市幸区古市場1-62-2 ベルズ鹿島田301 販売管理者の氏名: 鈴木勇酒類販売管理研修受講年月日: 令和6年2月14日次回研修の受講期限: 令和9年2月13日研修実施団体名: 神奈川県小売酒販組合連合会 ------------------------------

支援者：10人

お届け予定：2026年05月

このリターンを選択する
27,720円

早割: Cognac XO Vieille Réserve 通常小売価格 30,800円のところ10% Off! 停止されていたXOが弊社のリクエストから新バージョンとして登場です! JEAN-LUC PASQUETの新XO。貴重な初期ロット。当社が世界最初の取扱店です。平均熟成年数は24年で、2006年（19年物）から1992年（33年物）までの原酒をブレンドしています。至福のひとときを、グランド・シャンパーニュから裏ラベルよりジャン＝リュック・パスケ XO ヴィエイユ・レゼルヴコニャックグランド・シャンパーニュアペラシオン・コニャック・グランド・シャンパーニュ・コントロレ私たちのXOヴィエイユ・レゼルヴは、グランド・シャンパーニュという特別なテロワールを体現しています。20年以上樽で熟成させたこのプレミア・クリュ・コニャックは、濃厚で芳醇な香りを放ち、砂糖漬けフルーツ、ドライフルーツ、シナモン、ランシオ（熟成香）が広がります。口に含むと驚くほどまろやかで、しなやかな舌触りとともに、マスカットやオレンジの花を思わせる余韻が長く続きます。 Jean Pasquet --酒類販売管理者標識-- 販売場の名称及び所在地: (株)鈴木商店　　　　　　　　　　　　川崎市幸区古市場1-62-2 ベルズ鹿島田301 販売管理者の氏名: 鈴木勇酒類販売管理研修受講年月日: 令和6年2月14日次回研修の受講期限: 令和9年2月13日研修実施団体名: 神奈川県小売酒販組合連合会 ------------------------------

支援者：0人

お届け予定：2026年09月

このリターンを選択する
29,260円

Cognac XO Vieille Réserve 通常小売価格 30,800円のところ5% Off! 停止されていたXOが弊社のリクエストから新バージョンとして登場です! JEAN-LUC PASQUETの新XO。貴重な初期ロット。当社が世界最初の取扱店です。平均熟成年数は24年で、2006年（19年物）から1992年（33年物）までの原酒をブレンドしています。至福のひとときを、グランド・シャンパーニュから裏ラベルよりジャン＝リュック・パスケ XO ヴィエイユ・レゼルヴコニャックグランド・シャンパーニュアペラシオン・コニャック・グランド・シャンパーニュ・コントロレ私たちのXOヴィエイユ・レゼルヴは、グランド・シャンパーニュという特別なテロワールを体現しています。20年以上樽で熟成させたこのプレミア・クリュ・コニャックは、濃厚で芳醇な香りを放ち、砂糖漬けフルーツ、ドライフルーツ、シナモン、ランシオ（熟成香）が広がります。口に含むと驚くほどまろやかで、しなやかな舌触りとともに、マスカットやオレンジの花を思わせる余韻が長く続きます。 Jean Pasquet --酒類販売管理者標識-- 販売場の名称及び所在地: (株)鈴木商店　　　　　　　　　　　　川崎市幸区古市場1-62-2 ベルズ鹿島田301 販売管理者の氏名: 鈴木勇酒類販売管理研修受講年月日: 令和6年2月14日次回研修の受講期限: 令和9年2月13日研修実施団体名: 神奈川県小売酒販組合連合会 ------------------------------

支援者：0人

お届け予定：2026年11月

このリターンを選択する
63,840円

残り3

超早割: Le Cognac de Paul L.57 通常小売価格 79,800円のところ20% Off!! 非常に複雑で奥行きのあるアロマを備えた、テイスティング向けコニャック。 500ml – 42.3% vol. メーカーで製造終了品です。 --酒類販売管理者標識-- 販売場の名称及び所在地: (株)鈴木商店　　　　　　　　　　　　川崎市幸区古市場1-62-2 ベルズ鹿島田301 販売管理者の氏名: 鈴木勇酒類販売管理研修受講年月日: 令和6年2月14日次回研修の受講期限: 令和9年2月13日研修実施団体名: 神奈川県小売酒販組合連合会 ------------------------------

支援者：2人

お届け予定：2026年05月

このリターンを選択する
10,240円

在庫なし

超早割: L'Organic 04 通常小売価格 12,800円のところ20% OFF 素晴らしい入門編として最適なこのコニャックは、オーク樽で4年間熟成されています。フルーティーでチャーミングな味わいは、ストレートでもロングドリンクのカクテルでもお楽しみいただけます。フレンチオーク樽で4年間熟成高い芳香：洋梨、マスカダイン・グレープ、エキゾチックフルーツ、白い花のニュアンスストレートまたはミックスで楽しめます 700 ml／アルコール度数40% 基本情報（Identity record）生産地区：ファイン・シャンパーニュ熟成期間：4 年使用樽数：16 樽ブドウ品種：ユニ・ブランロット：2018 アロマ・プロファイル（Aromatic profile）要素強さ*（10 段階）柑橘系 8 花の香り 7 スパイス 6 フルーツ 8 ウッディ 3 ストラクチャー（Structure）要素評点* アタック 5 複雑さ 3 甘み 7 余韻 ― カクテル提案：ソランソン・サイドカー材料コニャック・パスケ L’Organic 04 … 40 ml レモンジュース … 20 ml トリプルセック … 20 ml シトラス・シャーベット … 5 ml 作り方すべての材料をシェーカーに入れ、氷とともによくシェイクする。グラスの縁の一部に砂糖を付け、内容を濾して注ぐ。レモンスライスを飾って完成。 --酒類販売管理者標識-- 販売場の名称及び所在地: (株)鈴木商店　　　　　　　　　　　　川崎市幸区古市場1-62-2 ベルズ鹿島田301 販売管理者の氏名: 鈴木勇酒類販売管理研修受講年月日: 令和6年2月14日次回研修の受講期限: 令和9年2月13日研修実施団体名: 神奈川県小売酒販組合連合会 ------------------------------

支援者：5人

お届け予定：2026年05月

このリターンを選択する