葡萄感豊かなフレンチハイボールご提案 土地と造り手の哲学が宿るコニャックを日本へ

本プロジェクトでは、フランス・コニャック地方の家族経営メゾン「Jean-Luc Pasquet」が造る、葡萄感豊かな蒸留酒をフレンチハイボールという形で提案します。広がる果実の風味を、ウイスキーハイボールとは異なる新しい選択肢として、日本で気軽に楽しめる機会をつくることを目的としています。

現在の支援総額

421,306

84%

目標金額は500,000円

支援者数

22

募集終了まで残り

12

葡萄感豊かなフレンチハイボールご提案 土地と造り手の哲学が宿るコニャックを日本へ

現在の支援総額

421,306

84%達成

あと 12

目標金額500,000

支援者数22

本プロジェクトでは、フランス・コニャック地方の家族経営メゾン「Jean-Luc Pasquet」が造る、葡萄感豊かな蒸留酒をフレンチハイボールという形で提案します。広がる果実の風味を、ウイスキーハイボールとは異なる新しい選択肢として、日本で気軽に楽しめる機会をつくることを目的としています。

シリーズ第2話。 この回では、Pasquetのコニャックが持つ特徴や、一般的なブランデー(コニャック)との違いについて掘り下げます。鈴木商店が輸入販売に至った理由からスタート。味わいの印象だけでなく、樽や熟成、風味の捉え方まで、造り手ならではの視点が語られます。 後半では、伝統的な製法を守る家族経営のメーカーとして直面してきた課題にも触れ、ブランドの背景が少しずつ見えてきます。 次回は、サステナビリティとオーガニック、そして新たなXO開発の話へ進みます。インタビュー動画はこちら!↓https://youtu.be/3z2zcJ1p9pY


シリーズ第1話。  2025年9月12日(金) に鈴木商店が行ったJean-Luc Pasquet共同代表・広報エイミーさんのスペシャルインタービューです。  まずは自己紹介からスタート。どんな背景を持ち、どのような道を歩んできたのかを伺います。 さらに後半では、コニャック地方の収穫時期やブドウの生育状況、そして気候変動が現場に与える影響について語っていただきました。  人物像を知ることで、この後の話がより深く見えてくる回です。 次回は、Jean-Luc Pasquetのブランデー(コニャック)がなぜ印象的なのか、その個性に迫ります。 https://youtu.be/ikWxAP2-I9I全5回の予定です。収録場所: 銀座今半


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