【養鶏家の挑戦】鶏料理専門居酒屋で自分で育てた鶏を、直接消費者に届けたい!

今年の4月に自分で生産している銘柄鶏「紀州うめどり」をメイン食材とした、鶏料理専門の居酒屋を和歌山市にオープンさせたい。

現在の支援総額

1,359,000

67%

目標金額は2,000,000円

支援者数

88

24時間以内に6人からの支援がありました

募集終了まで残り

8

【養鶏家の挑戦】鶏料理専門居酒屋で自分で育てた鶏を、直接消費者に届けたい!

現在の支援総額

1,359,000

67%達成

あと 8

目標金額2,000,000

支援者数88

今年の4月に自分で生産している銘柄鶏「紀州うめどり」をメイン食材とした、鶏料理専門の居酒屋を和歌山市にオープンさせたい。

皆さんこんにちは、鳥内会の古田です。


ついに、鳥内会の店舗改装工事がスタートしました。

図面で見ていたものが少しずつになっていく時間。

ワクワクと同時に、現場ならではの緊張感もあります。


というのも

改造が始まると、やはり一筋縄ではいきません。

壁を開けてみて初めてわかる構造、

想定していなかった修正、

細かい調整の連続。


正直、予期せぬことが次から次へと起こります。


でもその一つ一つを乗り越えながら、

理想のお店に近づいていくこの過程こそが、

本当の店づくりだと感じています。


人と人自然と繋がる、町内会のような居場所。


これからどんな風に変わっていくのか

ぜひ一緒に見守っていただけたら嬉しいです。


ご支援いただいている皆様のおかげで、

こうして一歩ずつ前に進めています。

本当にありがとうございます。


引き続き応援よろしくお願いいたします。


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