鶴ヶ城の桜で発酵した珈琲で、珈琲の未来を変えたい!

<実現したいこと>①【会津鶴ヶ城の桜の天然酵母を日本酒の発酵技術で珈琲に。】福島発、唯一無二の発酵珈琲をつくりたい!②【福島の発酵技術で珈琲の未来を変える!】福島の発酵技術で、地域の宝を「一杯の珈琲」に。③珈琲で福島を盛り上げたい!

現在の支援総額

298,500

19%

目標金額は1,500,000円

支援者数

46

募集終了まで残り

37

鶴ヶ城の桜で発酵した珈琲で、珈琲の未来を変えたい!

現在の支援総額

298,500

19%達成

あと 37

目標金額1,500,000

支援者数46

<実現したいこと>①【会津鶴ヶ城の桜の天然酵母を日本酒の発酵技術で珈琲に。】福島発、唯一無二の発酵珈琲をつくりたい!②【福島の発酵技術で珈琲の未来を変える!】福島の発酵技術で、地域の宝を「一杯の珈琲」に。③珈琲で福島を盛り上げたい!

先日、福島の豊かな海の幸と発酵文化を掛け合わせた特別なイベント「【常磐もの×発酵】ふくしまの食を堪能する特別な一日」が開催されました。

今回は、東邦銀行様より大変光栄なお声がけをいただき、会場となった土湯温泉の老舗旅館「山水荘」にて、私たちも「発酵珈琲」の試飲ブースを出展させていただきました!


100名様へ届けた、ふくしまの新しい味

当日は、福島の「食」を愛する約100名の皆さまに、私たちの発酵珈琲をご提供することができました。

いただいた嬉しいお声

会場では、驚きと喜びの声をたくさんいただくことができました。

「滑らかな口当たりだね!」

「ブランデーのように香り高い、美味しかったので買いたい!」

「どのように作られているんですか?」

「凄く複雑な香りや味が絡み合ってるね、美味しい」

「(桃の発酵珈琲を試飲されて)桃がいます!」

  • と、嬉しいお声をたくさんいただきました。
    こうした直接のフィードバックは、私たちにとって何よりの宝物であり、次なる挑戦への大きな糧となります。


次のステージへ

土湯温泉の美しい景色の中で、多くの方に笑顔で珈琲を届けることができた「特別な一日」。
この素晴らしいご縁を繋いでくださった東邦銀行様、そして山水荘の皆さまに、この場を借りて深く感謝申し上げます。

この100名様の「美味しい!」という声を力に変えて、クラウドファンディングの成功、そして2月20日のピッチコンテストへと突き進んでまいります。

引き続き、私たちの挑戦を応援していただければ幸いです!


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