鶴ヶ城の桜で発酵した珈琲で、珈琲の未来を変えたい!

<実現したいこと>①【会津鶴ヶ城の桜の天然酵母を日本酒の発酵技術で珈琲に。】福島発、唯一無二の発酵珈琲をつくりたい!②【福島の発酵技術で珈琲の未来を変える!】福島の発酵技術で、地域の宝を「一杯の珈琲」に。③珈琲で福島を盛り上げたい!

現在の支援総額

523,000

34%

目標金額は1,500,000円

支援者数

80

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2026/01/28に募集を開始し、 80人の支援により 523,000円の資金を集め、 2026/03/31に募集を終了しました

鶴ヶ城の桜で発酵した珈琲で、珈琲の未来を変えたい!

現在の支援総額

523,000

34%達成

終了

目標金額1,500,000

支援者数80

このプロジェクトは、2026/01/28に募集を開始し、 80人の支援により 523,000円の資金を集め、 2026/03/31に募集を終了しました

<実現したいこと>①【会津鶴ヶ城の桜の天然酵母を日本酒の発酵技術で珈琲に。】福島発、唯一無二の発酵珈琲をつくりたい!②【福島の発酵技術で珈琲の未来を変える!】福島の発酵技術で、地域の宝を「一杯の珈琲」に。③珈琲で福島を盛り上げたい!

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皆さま、いつも温かいご支援をありがとうございます。

「K,D,C,,, Food Challenge」で得た貴重な経験と皆さまからのエールを糧に、新たな挑戦へと踏み出します。

明日、2月25日(水)、JRいわき駅直結の「いわき産業創造館」にて開催される『浜通り共創ハブ(HAMA-HUB)』に、会津発酵珈琲株式会社(代表取締役:藤原多聞)が登壇いたします!


浜通りから、新しいコーヒーカルチャーを。

本イベントは、浜通り地域の企業様と先端技術を持つ事業者が手を取り合い、新たな事業共創を目指すマッチングの場です。

私たちは、日本酒由来の発酵技術を応用した独自製法を武器に、地域特産素材と掛け合わせた「ご当地珈琲」の可能性を全力でご提案してまいります。


  • 福島の豊かな素材を、発酵の力でどう輝かせるか。

ピッチ登壇はもちろん、その後のネットワーキング交流会にも参加し、企業・行政・研究機関の皆さまと直接対話をしてまいります。

福島から日本各地へ、そして世界へ。このクラウドファンディングで皆さまからいただいた応援が、こうして具体的な地域連携のチャンスへと繋がっています。福島発の新しいコーヒーカルチャーを形にするために、精一杯想いを伝えてまいります!

ご参加予定の皆さま、ぜひ会場にてお会いしましょう。

【イベント詳細はこちら】
浜通り共創ハブ(HAMA-HUB) 大熊インキュベーションセンター × 浜通り企業マッチングイベント


引き続き、私たちの挑戦を温かく見守っていただければ幸いです。

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