昨日のオープンに続き、本日も多くのお客様にご来店いただいています。本当にありがとうございます。開店前からお客様が並んでくださり、ありがたいことにお店の外には待ちの列ができています。「楽しみにしていました！」「復活おめでとう！」そんな声をたくさんいただき、胸が熱くなりました。こちらは本日の一杯。なかむら亭の チャーシューメン です。兄弟子の想いを継いだ味を、一杯一杯心を込めて作っています。厨房では休む間もなくラーメンを作り続けています。忙しいですが、お客様の「美味しかった！」の一言で疲れも吹き飛びます。クラウドファンディングは3月15日まで続いています。お店は多くのお客様に来ていただいていますが、設備などはまだ古いものを修理しながら使っている状況です。もしよろしければ、プロジェクトのシェアなどで応援していただけると嬉しいです。▼クラウドファンディングはこちらhttps://camp-fire.jp/projects/920185/view皆様のおかげで、なかむら亭は再び動き出しています。これからも、どうぞよろしくお願いいたします！本日ご来店いただいた皆様、本当にありがとうございました！

本日オープン初日。皆様のおかげで、用意していた麺（200食）が完売いたしました。ご来店いただいた皆様、本当にありがとうございました。開店初日から多くのお客様にお越しいただき、予想を超える忙しさで、スタッフ一同本当に驚いています。そして正直に言いますと…あまりの忙しさに、ラーメンの写真を撮るのを完全に忘れてしまいました。それだけ夢中で営業していた初日でした。さらに、本日も追加でお祝いをいただきました。温かいお気持ち、本当にありがとうございます。皆様に応援していただいていることを改めて実感しています。クラウドファンディングは3月15日まで続いています。設備更新など、まだまだ課題はありますが、まずはこのお店をしっかり続けていけるよう頑張ります。もしよろしければ、最後にもう一度だけプロジェクトのシェアなどで応援していただけると嬉しいです。▼プロジェクトはこちらhttps://camp-fire.jp/projects/920185/view本日は本当にありがとうございました。明日も全力でラーメンを作ります！

皆さまの応援のおかげで、本日、無事にお店をオープンすることができました。ここまで来られたのは、クラウドファンディングでご支援いただいた皆さま、応援してくださった皆さまのおかげです。心から感謝申し上げます。店舗外観本日、久留米ラーメン「なかむら亭」が再びスタートしました。お祝いのお花もたくさん届き、開店初日から温かい空気に包まれています。店内のお花店内にもお祝いのお花をいただき、改めて多くの方に支えられていることを実感しています。胡蝶蘭本当にありがとうございます。今回の挑戦は、兄弟子が7年間守ってきた想いを受け継ぐ再出発です。クラウドファンディングの目標にはまだ届いておらず、設備の更新などは難しい状況ですが、まずはできることから、清掃や修理をしながら営業を続けていきます。そして、皆さまに「また食べたい」と思っていただけるラーメンを作り続けていきます。クラウドファンディングは3月15日まで続きます。もしよろしければ、最後にもう一度、プロジェクトのシェアなどで応援していただけると大変励みになります。▼プロジェクトはこちらhttps://camp-fire.jp/projects/920185/viewこれからが本当のスタートです。皆さまのご来店も、心よりお待ちしております！今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

クラウドファンディングをご覧いただいている皆さま、そしてご支援いただいている皆さま、本当にありがとうございます。再出発に向けて、準備が少しずつ進んでいます。そして本日、ラーメンの命とも言える「元ダレ」が完成しました。ラーメンはスープや麺も大切ですが、味の軸になるのがこの「元ダレ」です。兄弟子から受け継いできた想いと味を大切にしながら、何度も確認を重ね、ようやく納得できる形になりました。この元ダレが完成したことで、いよいよラーメンとして形になってきた実感があります。完成したラーメンの命「元ダレ」本日、店舗の清祓を行いましたそして本日、神主さんにお越しいただき、店舗の清祓（きよはらい）を行いました。これから始まる営業が無事に続くよう、そしてこの場所で多くの方に喜んでいただけるよう、お祓いと祈願をしていただきました。改めて「いよいよ始まるんだ」と気持ちが引き締まる時間となりました。店舗の清祓を行い、再出発を祈願しましたオープンは3月11日（水）10時ですいよいよ3月11日（水）10時ラーメン店を再オープンします。まだ設備など十分とは言えませんが、清掃や修理をしながら整え、まずは営業をスタートします。兄弟子の7年の想いを継ぎ、この場所で再びラーメンを届けていきます。クラウドファンディングは3月15日まで現在、クラウドファンディングは目標300万円に対して約70万円のご支援をいただいています。本当にありがとうございます。もしよろしければ、このプロジェクトをSNSなどでシェアしていただけると嬉しいです。▼プロジェクトページhttps://camp-fire.jp/projects/920185/view再出発まであと少しです。これからも準備の様子を活動報告でお伝えしていきます。引き続き応援よろしくお願いいたします。

クラウドファンディングをご覧いただいている皆さま、そしてご支援いただいている皆さま、本当にありがとうございます！前回の活動報告から少し時間が空きましたが、再オープンに向けて、少しずつ準備を進めています。まずは、厨房の清掃作業を行いました。長い時間使われていなかった設備も多いため、一つ一つ丁寧に掃除をしながら、営業できる状態に整えています。そして先日、ついに店舗の看板も設置することができました！お店の外観に看板が付くと、「いよいよ再出発するんだ」という実感が湧いてきました。オープン日が決まりました！これまでオープン日は支援者の方のみにお知らせしておりましたが、今回の活動報告で初めてお知らせいたします。3月11日（水）10時ラーメン店を再オープンします。兄弟子が守ってきた味を、もう一度この場所で届けられるよう準備を進めています。ぜひご来店いただけると嬉しいです。クラウドファンディングもラストスパートです現在、クラウドファンディングは目標300万円に対して約70万円のご支援をいただいています。本来であれば設備の更新なども予定していましたが、まずは 清掃や修理などを行いながら営業をスタート し、少しずつ整えていきたいと思っています。それでも、この再出発は皆さまの応援があってこそ実現しています。本当にありがとうございます。クラウドファンディングの募集は2026年3月15日までとなっています。もしよろしければ、SNSなどでプロジェクトをシェアしていただけると嬉しいです。▼プロジェクトページhttps://camp-fire.jp/projects/920185/view兄弟子の7年の想いを継ぎ、この店をもう一度立ち上げる挑戦。まだまだ準備は続きますが、最後まで全力で進んでいきます。3月11日（水）10時皆さまのご来店を心よりお待ちしております。