名古屋の食文化を彩るPizzeria mimi開店!【口どけ生地】の新体験へ

名古屋に、菓子づくりの経験と料理人の技を掛け合わせた新しいピザ店「Pizzeria mimi」が誕生します。Lyckaが培ってきた生地づくりの技術に、悠作シェフの食材選びと料理の経験を重ね、地元食材を活かした一枚を提供。地域の人に愛され、名古屋の新しい食文化を育てていく挑戦です。

もうすぐ
終了

現在の支援総額

224,000円

22%

目標金額は1,000,000円

支援者数

18人

募集終了まで残り

3日

名古屋の食文化を彩るPizzeria mimi開店!【口どけ生地】の新体験へ

もうすぐ
終了

現在の支援総額

224,000円

22%達成

あと 3日

目標金額1,000,000円

支援者数18人

名古屋に、菓子づくりの経験と料理人の技を掛け合わせた新しいピザ店「Pizzeria mimi」が誕生します。Lyckaが培ってきた生地づくりの技術に、悠作シェフの食材選びと料理の経験を重ね、地元食材を活かした一枚を提供。地域の人に愛され、名古屋の新しい食文化を育てていく挑戦です。

皆さまこんにちは、Pizzeria mimiです!クラウドファンディング終了まで、残り18日となりました!ご支援や応援メッセージをくださった皆さま、本当にありがとうございます。mimiでは、定番の「マルゲリータ」をはじめ、名古屋らしく八丁味噌を使ったカレーのピッツァなど、ここでしか味わえないオリジナルメニューもご用意しています。そして現在、クラウドファンディング限定のオリジナルピッツァも試作中です!せっかく応援してくださる皆さまにお届けするなら、特別な一枚にしたい。そんな思いから、シェフとあれこれ試行錯誤しながら、味や組み合わせを探っています。どんなピッツァになるのか、ぜひ楽しみにしていてくださいね!こちらの限定ピッツァは、店頭でお好きなピッツァ1枚と引き換えられるチケット付きのリターンからお選びいただけます。残り18日、mimiの挑戦を少しでも多くの方に知っていただけたら嬉しいです。引き続き、応援・ご支援のほどよろしくお願いいたします!


ご報告が少し遅くなってしまいましたが、Pizzeria mimiは9月19日に無事グランドオープンを迎えることができました!オープンを迎えるまで、本当にたくさんの方に応援していただき、ここまで来ることができました。皆さまにも、改めて心から感謝しております。ありがたいことに、オープンしてから毎日たくさんのお客様にお越しいただき、たくさんの方にmimiのピッツァを楽しんでいただいています。まだまだ始まったばかりで、慣れないことも多くありますが、ひとりでも多くの方に「mimiに来てよかった」と思っていただけるよう、これからも2人で一皿一皿、大切に作っていきたいと思います。これからもPizzeria mimiをよろしくお願いいたします。


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