北国街道今庄宿の酒蔵の伝統を、道の駅オリジナル限定酒で次の世代へつなげたい

北国街道今庄宿の酒蔵の伝統を、道の駅オリジナル日本酒で次の世代へつなげたい/今庄宿は、北国街道の宿場町として栄え、4つの酒蔵が伝統的な酒造りを守り続けてきました/令和8年4月に限定酒が出来上がる予定で4月には募集を開始/酒造りは、今庄の畠山酒造/

現在の支援総額

546,000

54%

目標金額は1,000,000円

支援者数

57

24時間以内に4人からの支援がありました

募集終了まで残り

40

北国街道今庄宿の酒蔵の伝統を、道の駅オリジナル限定酒で次の世代へつなげたい

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あと 40

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支援者数57

北国街道今庄宿の酒蔵の伝統を、道の駅オリジナル日本酒で次の世代へつなげたい/今庄宿は、北国街道の宿場町として栄え、4つの酒蔵が伝統的な酒造りを守り続けてきました/令和8年4月に限定酒が出来上がる予定で4月には募集を開始/酒造りは、今庄の畠山酒造/

【進捗報告】限定酒「雪、山山」の仕込みと発送準備について

いつも温かいご支援をいただき、誠にありがとうございます。現在、道の駅で販売予定の限定酒について、以下の通り順調に準備が進んでおります。


1. お酒の仕込み状況

  • 現在の工程: 発酵、搾り、ろ過がすべて完了しました。
  • 次のステップ: これから「火入れ(加熱殺菌)」を行い、いよいよ出荷可能な状態へと仕上げていきます。

2. 名称とデザインに込めた想い

  • 名称: 「雪、山山(ゆき、さんさん)」
  • コンセプト: 私たちが暮らす今庄の豊かな自然を表現しました。山々に囲まれ、深い雪に包まれるこの地は、水が清らかで米の旨みが際立ちます。その情景をラベルデザインに落とし込みました。

3. リターン(返礼品)の準備状況

  • ラベル: デザインの最終確定段階です。完成次第、改めて皆さまにお披露目いたします。
  • 化粧箱: 現在デザインを進行中ですので、もう少々お待ちください。
  • 発送予定: 5月中の発送を目指し、心を込めて準備を進めております。

皆さまのお手元に届くまで、どうぞ楽しみにお待ちいただけますと幸いです。


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