
応援メッセージいただきました Remplir chocolat 神澤由香里さま
静岡市から引っ越して来られた由香里さんとは出会ってまだ間もないのですが、今一番お会いしているのではないかと思うくらい、たくさんお会いできています。Boscusの畑にローゼルの収穫にいらしてくださったのが初めの出会いでした。
住んでいる地を離れて、新しい場所に来て、地元の素材にも興味を持って、新しいことにも次々チャレンジをされる由香里さんにいつも元気をいただいています。
由香里さんの作る繊細なローチョコレートにバタフライピーを使って色をつけてくださったり、デーツを使った発酵あんこをココナッツとバタフライピーを使った生地で包むお饅頭など、素敵なお菓子を考えてくださっています。
バタフライピーやキヌアなど、育てているものたちを大切にしてくださって、キヌアは畑で一緒に育ててくださっています。暑い中毎週草取りや収穫もしてくださって感謝の気持ちでいっぱいです。
食べ物以外にもヒンメリ作りをされていらして、こちらも素材のライ麦を育てるというところからご興味持たれて、畑でライ麦をご自身で栽培されるところからスタートされ、その行動力に刺激をもらっています。
これからご一緒に何かできそうでワクワクさせていただいています。どうぞよろしくお願いいたします。いつもありがとうございます!!
Remplir chocolaさんInstagram
バタフライピーの青でつながるコミュニティで「青いかがやきマルシェ」を開催したいクラウドファンディング挑戦中です。いよいよラストスパート!!
7/31までプロフィールのリンクからご覧くださると嬉しいです。



