いつも Pizzeria La Stella di Napoli を応援していただき、誠にありがとうございます！皆さまに嬉しいご報告があります！この度、皆さまからの温かいご支援のおかげで、ついにキッチンカーが完成いたしました！クラウドファンディングに挑戦してから今日まで、たくさんの方々に支えられ、少しずつですが夢に向かって前進することができています。改めまして、ご支援・応援してくださった皆さまに心より感謝申し上げます。そして、キッチンカーの完成に伴い、リターンについても準備が進んでおります！【リターンについてのお知らせ】★お食事券のリターンお食事券の準備が整い、お渡しできるようになりました！★スポンサー名ステッカーのリターンキッチンカーに掲載するスポンサー名ステッカーについても、準備を進められるようになりました！こちらのリターンをご支援いただいた方で、まだ掲載希望のお名前（企業名・店舗名・個人名など）をご連絡いただいていない方は、お手数ですがInstagramのDMかLINEよりご希望のお名前をお知らせください。皆さまのお名前とともに、これからキッチンカーを走らせていけることを本当に嬉しく思っています！なお、その他のリターンにつきましても、準備が整い次第、順次ご案内させていただきます。お待たせしてしまっている皆さまには、大変申し訳ございません。これからは完成したキッチンカーとともに、山梨県の美味しい食材を使った本格ナポリピッツァを、より多くの方々にお届けしていきたいと思っています。まだまだスタートしたばかりですが、一歩ずつ成長していけるよう頑張ってまいります！これからも Pizzeria La Stella di Napoli をどうぞよろしくお願いいたします！

第46回 七賢 蔵まつり 2026⁡⁡⁡3月20.21.22日で行われました！！⁡山梨の銘酒、七賢の蔵まつりに⁡出店させていただきました！⁡⁡歴史ある酒蔵の空気と、⁡⁡たくさんのお客様の笑顔に包まれながら、 ⁡ENROの窯で一枚一枚、心を込めて⁡ピッツァを焼き上げました。七賢の日本酒と一緒に楽しんでいただける⁡⁡ピッツァを七賢コラボで作らせていただきました。⁡この場所だからこそ生まれる味と⁡⁡時間を共有できたこと、 本当に嬉しく思います。足を運んでくださった皆様、 ⁡⁡関係者の皆様、本当にありがとうございました！これからも山梨の魅力を、 ⁡⁡ピッツァを通して発信していきます！七賢コラボピッツァは⁡⁡☆七賢の日本酒で作った照り焼きソースを使った⁡⁡豚のそぼろと長葱の大人の照り焼きピッツァ⁡⁡⁡イタリア産のモッツァレラチーズをベースに⁡⁡⁡エスニックの香りをつけた豚のそぼろと長葱が相性抜群で仕上げに照り焼きソース、これにワサビがめちゃくちゃ合いました！⁡⁡⁡☆七賢の酒粕で作った酒粕ソースを使った⁡⁡ほうれん草と自家製パンチェッタの酒粕⁡クリームピッツァ⁡⁡⁡⁡酒粕が香るベシャメルソースにほうれん草と燻製香のする自家製パンチェッタ、仕上げに酒粕ソースをかけてクリーミーで酒粕を感じる日本酒に合うピッツァでした！⁡⁡☆七賢の酒粕で作った酒粕ソースと⁡⁡⁡農家さんから⁡いただいた菜の花、お⁡隣のマルシェで販売していた⁡味噌といぶりがっこを⁡⁡使った最終日限定 コラボピッツァ七賢スペシャル⁡⁡⁡⁡酒粕クリームのピッツァが2日目で終了して⁡⁡急遽メニュー開発。最終日は七賢コラボスペシャルで味噌と牛乳で作ったソースをベースにモッツァレラチーズと菜の花。仕上げにシャキシャキ食感のいぶりがっこと酒粕ソースをかけたピッツァでイタリアと日本が融合した、これまた日本酒に合うピッツァでした！⁡⁡⁡⁡これからのイベントでも七賢コラボピッツァや⁡⁡その季節、その土地の名産品など⁡を使用したイベント限定⁡コラボピッツァを⁡⁡楽しんでいただけたらと思います！⁡⁡もしかしたら4月、5月にもイベント参加あるかも！？⁡⁡またお知らせさせていただきます！

⁡第11回 ナポリピッツァ職人選手権⁡⁡カプート杯⁡日本大会3月10日、11日の2日間開催されました。熱い情熱を持ったピッツァ職人達による⁡戦いが無事終わりました。⁡⁡全国から集まる凄腕のピッツァ職人達が⁡⁡自分の思う ピッツァを焼き上げる。⁡⁡決して同じピッツァは無い。⁡生地も違えば、トマトソースも⁡⁡モッツァレラチーズも違う。⁡⁡伸ばし方も焼き方も人それぞれ。⁡⁡だから同じマルゲリータを焼いても⁡⁡まったく表情の違うマルゲリータが焼き上がる。⁡⁡いつもと同じように焼き上げるのは⁡本当に難しい。⁡環境も違う。薪窯も違う。⁡⁡薪窯の温度管理、⁡生地の温度管理、⁡⁡出場の時間に合わせて⁡ベストに持っていく。⁡⁡大勢の人から見られている中で⁡⁡緊張しながら真剣に焼き上げるピッツァ⁡この経験はなかなか感じることが出来ない。⁡⁡本物を追求し本気でピッツァに向き合っている⁡⁡⁡職人だけがこの刺激を受け、さらに高みを目指せる。⁡⁡今回は表彰台に上がることは出来なかったが⁡⁡また来年に向けて1年間成長していきます！⁡⁡去年より美味しいピッツァが焼けたのは⁡⁡この1年間本気で向き合えた証拠だなと。⁡⁡これからも本気でピッツァに向き合い⁡⁡皆様に美味しいピッツァをお届け出来るよう⁡⁡頑張ります。⁡⁡これからも応援よろしくお願い致します。⁡

⁡⁡この度 な・ん・と！！ 山梨の情報サイトPORTAにて⁡⁡情報公開されました。PORTAウェブサイトと⁡𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦⁡ @porta_yamanashi のアカウントのリール動画で⁡⁡紹介していただきました。⁡私のことやこれからやりたいこと⁡、⁡熱いメッセージが伝わっていただけたら幸いです。⁡⁡⁡共感していただき 一緒にこのプロジェクトを⁡⁡進めていただける方はご支援お願いいたします。⁡⁡山梨の魅力をもっと多くの方に知ってもらいたい。⁡⁡⁡地元の食材を使い、本格ナポリピッツァをキッチンカーに搭載した薪窯で焼きます。⁡食育イベントで⁡⁡ピッツァ体験教室や農業体験も実施予定です！！⁡⁡⁡

⁡なないろ3月号⁡⁡【Welcome⠀シェフズバル in 八ヶ岳 美酒・美食 特集】⁡⁡⁡⁡こちらに ” La Stella di Napoli ” も⁡掲載していただきました！韮崎、北杜市にお住まいの方は是非チェックしてみてください！QRコードを読み取るとCAMPFIREの支援ページとInstagramのページに飛べるようになっております。Instagramでは活動内容や最新情報をアップしていますので是非、フォローお願い致します。