【盛岡の“当たり前”を守る】66年目の精肉店100年への挑戦!

先代から託された平船精肉店は、盛岡の食卓を支えてきた“地域に必要な店”です。しかし物価高騰による客足の減少と製造環境の課題が重なり、このままでは店の未来を守ることが難しくなっています。だから今、未来へつなぐために、新しい商品づくりと一階改修に踏み出します。どうか、この挑戦に力を貸してください。

もうすぐ
終了

現在の支援総額

1,860,250

46%

目標金額は4,000,000円

支援者数

180

24時間以内に17人からの支援がありました

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1

【盛岡の“当たり前”を守る】66年目の精肉店100年への挑戦!

もうすぐ
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現在の支援総額

1,860,250

46%達成

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目標金額4,000,000

支援者数180

先代から託された平船精肉店は、盛岡の食卓を支えてきた“地域に必要な店”です。しかし物価高騰による客足の減少と製造環境の課題が重なり、このままでは店の未来を守ることが難しくなっています。だから今、未来へつなぐために、新しい商品づくりと一階改修に踏み出します。どうか、この挑戦に力を貸してください。

本日午後から、店舗外回りに足場が組まれます。

いよいよシャッターが外され、新しい店舗外観の工事が始まります。

まずは、今朝の店内の様子を動画で撮影しました。 


ドアの設置やサッシの搬入が進み、店内の形が少しずつ見えてきています。

続いて、手付かずだった一番奥の部屋の現在の状態を写真で載せています。

 床の状況を確認していただき、必要な補強工事に入っていく予定です。(この部屋の梁には、昭和2年(1927年)の新聞が巻かれたまま残っています)

そして本日は夕方、テレビ岩手「ニュースプラス1いわて」わんカメLIVEで、 モナカ仮店舗の営業の様子と、本店改修の現場を生中継していただきます。

クラファンは残り3日。 

今回の挑戦は当初より大きく膨らんだ費用の一部を、皆さまからのご支援で支えていただいています。

目標達成まではまだ距離がありますが、導入予定の什器を見直したり、資金繰りも調整しながら、無理のない形で一歩ずつ進めています。

また、今日の生中継に合わせて、建翔さんには工程を前倒ししていただいたり、スケジュールを調整していただきました。
本当にありがとうございます。

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