【盛岡の“当たり前”を守る】66年目の精肉店100年への挑戦!

先代から託された平船精肉店は、盛岡の食卓を支えてきた“地域に必要な店”です。しかし物価高騰による客足の減少と製造環境の課題が重なり、このままでは店の未来を守ることが難しくなっています。だから今、未来へつなぐために、新しい商品づくりと一階改修に踏み出します。どうか、この挑戦に力を貸してください。

現在の支援総額

2,317,650

57%

目標金額は4,000,000円

支援者数

240

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2026/04/24に募集を開始し、 240人の支援により 2,317,650円の資金を集め、 2026/05/31に募集を終了しました

【盛岡の“当たり前”を守る】66年目の精肉店100年への挑戦!

現在の支援総額

2,317,650

57%達成

終了

目標金額4,000,000

支援者数240

このプロジェクトは、2026/04/24に募集を開始し、 240人の支援により 2,317,650円の資金を集め、 2026/05/31に募集を終了しました

先代から託された平船精肉店は、盛岡の食卓を支えてきた“地域に必要な店”です。しかし物価高騰による客足の減少と製造環境の課題が重なり、このままでは店の未来を守ることが難しくなっています。だから今、未来へつなぐために、新しい商品づくりと一階改修に踏み出します。どうか、この挑戦に力を貸してください。

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今週から始まった内装工事

店内では、壁や天井に貼られた石膏ボードの“段差”や“ネジ穴”を、 パテで一つひとつ丁寧に埋めて平らにしていく作業が進んでいます。

ボードとボードの間の溝もすべて埋めて、 その上から削って面を整えていく—— とても地道ですが、仕上がりを左右する大事な工程です。

 職人さんたちが丁寧に進めてくれています。

奥の部屋は、業務用冷凍庫が2台入るスペース。

 ここは先行して作業が進み、天、壁のクロスもおおむね貼り終わりました。

 この流れで、店内全体の仕上げに入っていきます。

また、店舗正面の壁も塗装が完了しました。


少しずつですが、確実に“お店の形”が整ってきています。

引き続き、進捗を共有していきます。

いつも応援ありがとうございます。

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