おばんです、ディアレットフィールド醸造所の工藤エレナです。珍しい製法のミード【幻蜜】シリーズに挑戦しております。今回は秩父のカリンと甲州かりんの2種のミードを製造しました。＊花梨の蜂蜜酒＊限定24本のミード＊華やかで甘い香りのお酒に仕上がりました♪かりんを蜂蜜でコトコト煮込み、梨や金木犀のような素敵な香りをとじこめたミードです。和の香りなので、お蕎麦や天ぷらにもぴったり。時間が経つとオリが沈み、上澄みは瑞々しく、瓶をふって無濾過に戻すとジューシー♪ぜひ花梨と蜂蜜酒の奥深い世界、そして多弁のエレナをご覧下さい。YouTube 〜おすすめの飲み方〜パート2https://youtu.be/qmoDbsIfcNw?si=J-eUFIXCn-nTnG-hbase 秩父花梨・甲州かりんの2種ミードhttps://dfb.official.ecかりんを仕入れた【かりんの松岸】さんカリンに魅了され店名を変えた果物店美味しい花梨を探していたら、巣鴨にある創業100年の老舗果物店を発見！こちらから立派な甲州かりんを仕入れました♪♪もはやカリンの市場をつくったといっても過言ではない素敵な記事はこちらhttps://www.lotte.co.jp/corporate/karin/tomo/001.htmlエレナも引き続き、ミードがメジャーなお酒になるように頑張っていきます♪引き続き、ご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。ディアレットフィールド醸造所工藤エレナ

おはようございます！ディアレットフィールド醸造所の工藤エレナです。極甘口ミードのプロジェクトをご支援いただいたみなさまに、第二弾【限定24本】のとろんとろん甘々ミードのお知らせです。／珍しい製法のミード【幻蜜】第二弾＼【完熟金柑ミード】宮崎県産の完熟金柑ブランド「たまたま」をてんこもりに使ったスムージー系シトラスミード。↓YouTube秘境の蜂蜜酒↓https://youtu.be/XDriYxsC0gA?si=_dEg6N_sdB3sHTAfアップルパイと同じく、蜂蜜で煮込み、さらに丸ごとミキサーにかけて発酵させた、とろんとろん甘々アルコール4%極甘口に仕上げました♪本日4/23(木)19:00にbaseにて販売します！https://dfb.official.ec/ぜひYouTubeご覧いただけると嬉しいです。引き続き、色んなフルーツ・ミードに挑戦していきます！

このたびはアップルパイミードのプロジェクトをご支援いただき、誠にありがとうございます！SNSにて皆様の感想がきこえてきて、とっても嬉しいです♪ぜひどのように飲まれたのか、アレンジカクテルを試された方やペアリングなど、SNS投稿やメッセージいただけると嬉しいです！そして、今回のアップルパイミードプロジェクトをきっかけに様々な珍しい製法のミードに挑戦したいと思い、【幻蜜】シリーズの製造を開始いたしました。本日、第一弾 秩父産ラズベリーミードの発売となります！- 真っ赤な蜂蜜酒ラズベリーミード -赤く熟した香り高い秩父産ラズベリーと国産の春の蜂蜜を一緒に発酵させた濃厚なミードです。本日、飲み方のご紹介 パート3！公開いたしました★↓YouTube 秘境の蜂蜜酒 ぜひご覧下さい♪https://youtu.be/0zXxR0NxMKw?si=cZVDcp2rpoPodU-r【限定24本】初の幻蜜ミードシリーズ第一弾の発売は、このあと19:00に下記のbaseページにて♪【base】https://dfb.official.ecアップルパイミードがまた飲みたい！方もbaseにて限定50セットで発売いたしております。引き続き、応援よろしくお願いします！

このたびはご支援いただき、誠にありがとうございます。本日アップルパイミードの発送を完了いたしました！ぜひお休みの日に、春の宴に極甘口のミードをお楽しみください♪またアップルパイミードが飲みたい！方はぜひ、BASEにて50セットで発売を開始いたしました。プレゼントにもおすすめです。【BASE】https://dfb.official.ec/【クーポン・コード】9VSFYRWBBASEは珍しい製法の【幻蜜】シリーズやレアなミード、限定ミードのページとして育てていきたいと思っております。YouTube秘境の蜂蜜酒アカウントにて製法も公開していきます！ぜひご覧ください♪https://youtu.be/DxzFHGjXWzU?si=Saaoqcab_xh7JDIf今後、アップルパイミードをさらにドライにしたらどうなるか？シードルっぽくなるのか？など実験していきます。ぜひみなさまの地域の美味しいフルーツも使っていきたいと思います！応援して頂けると嬉しいです。このたびはご支援いただき、誠にありがとうございました！引き続き、ご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。ディアレットフィールド醸造所工藤エレナ

このたびは157名の方にご支援頂き、誠にありがとうございます!!これよりキャップシールとラベル貼り、梱包作業をすすめてまいります。4/10頃の出荷を予定しております！お手元に届きましたら、ぜひ冷やして頂けると嬉しいです。常温の場合にも、直射日光のあたらない・瓶が熱くならない涼しいところでの保管をお願いします。(アルコール度数が低い、通常品では発売できない商品となります。1ヶ月以内の開栓をお願いいたします。)冷やして・ロック・ジュース割・アイスにかけて、さまざまな楽しみ方ができる蜂蜜酒です！とくに紅茶やジャスミンティー割をぜひお試しください♪今回のプロジェクトをきっかけに、さまざまなフルーツミードや珍しいミードに挑戦したいと思います！本日19時頃に下記のYouTubeで新作ミードを公開いたします。ぜひみてみてください♪YouTubeアカウント【秘境の蜂蜜酒】https://youtube.com/@dfb-mead今回は極甘口のミードでしたが、後日、同じ製法のドライなパターンの、アップルドライミードにも挑戦したいと思います！シードルみたいになるでしょうか？限定60本ほどで製造を予定しております。こちらもYouTubeにて公開していきますので、ぜひチャンネル登録よろしくおねがいします♪このたびは誠にありがとうございます。引き続き、応援よろしくお願いいたします。ディアレットフィールド醸造所工藤エレナ