今週の近況報告として、先日お届けいたしましたリターン（カボチャを含むセット）に関するお詫びと、お届けした食材を美味しく召し上がっていただくための特製レシピを皆様にも共有いたします

・カボチャプリンレシピの同封漏れに関するお詫び

先日発送いたしました卵+カボチャのリターンにつきまして、本来同封予定であった「レシピ」の同封漏れが発生してしまいました

対象の支援者の皆様には別途メールにてレシピとお詫びをお送りさせていただきましたが、楽しみに待っていただいていた皆様へご迷惑をおかけしましたことを、前回の件も併せ、重ね重ねて深くお詫び申し上げます

 ・農水省レシピを元に試行錯誤！「特製かぼちゃプリン」レシピを公開します

今回お届けしたカボチャと自慢の卵を最大限に美味しく味わっていただきたく、農林水産省の公式レシピを参考に、私がチャッピーの指導の元、キッチンに立って実際に試作をしたものの、レシピを作成いたしました

実際に作ってみて痛感した注意点とコツも共有いたします

• ・加熱時の「す」

  火を通しすぎると「す」が入りやすくなります
  特に電子レンジは火加減がかなりシビアで難しいため、様子を見ながら10秒ずつ追加加熱するなど、慎重に火を入れていただくのがおすすめです

• まるごと版のカボチャのくり抜きについて

  スプーンで中身をくり抜く際、底を削りすぎて穴が開きやすいです
  私も試作中に2つほど穴を開けてしまい、電子レンジ版の方に回して活用しました
  底面は少し厚めに残すイメージで、やさしくくり抜いてみてください。

• ・砂糖の量はお好みで調整を

  目安は30〜40gとしておりますが、甘いものが苦手な私は「20g」、子どもは「40g」が好評でした。召し上がる方のお好みに合わせて加減してみてください

・おわりに

発送作業や準備において至らぬ点もありご迷惑をおかけしておりますが、お届けした卵やカボチャが、皆様の食卓で笑顔や温かい団らんの時間に繋がれば幸いです。

万が一、お品物に不備やお気づきの点がございましたら、いつでもお気軽にご連絡ください。