秋田牛の未来を守る! ~県民でつくる「あきたすき」食文化創造プロジェクト始動~

秋田牛の生産者が急速に減り続けています。秋田牛を未来へつなぐため、家族や仲間で秋田牛を囲む『あきたすき』という食文化をつくりたい。食べることで生産者を応援し、秋田愛と家族の絆を育む食文化プロジェクト、 300世帯の食卓を「あきたすき」の笑顔でつなごう!

現在の支援総額

1,015,000

101%

目標金額は1,000,000円

支援者数

44

募集終了まで残り

24

秋田牛の未来を守る! ~県民でつくる「あきたすき」食文化創造プロジェクト始動~

現在の支援総額

1,015,000

101%達成

あと 24

目標金額1,000,000

支援者数44

秋田牛の生産者が急速に減り続けています。秋田牛を未来へつなぐため、家族や仲間で秋田牛を囲む『あきたすき』という食文化をつくりたい。食べることで生産者を応援し、秋田愛と家族の絆を育む食文化プロジェクト、 300世帯の食卓を「あきたすき」の笑顔でつなごう!

「あきたすき」食文化創造プロジェクトは絶賛進行中ですが、おかげさまで昨日、目標とする100万円を突破いたしました。
創設メンバーとなっていただきました皆さまには心より感謝申し上げます。

プロジェクトをスタートさせてから1ヶ月ちょっと、創設メンバーとなっていただいた皆さまから暖かいメッセージが届いており、この想いを生産者の方々へ届けてゆきたいと思っております。


さて、「あきたすき」を実体験していただこうとモニターの方を募集させていただいたところ、2組のご家族様より撮影OKでお申し込みをいただき、4月26日(日)に横手の豚玄亭を会場として試食会を開催いたしました。その様子を報告させていただきます。

 

秋田牛「あきたすき」食べ方のデモンストレーション


はじめに、デモンストレーションで「あきたすき」の食べ方をご覧いただき、その後実際にご家族で楽しんでいただきました。

焼くタイプのすき焼きは初めてとのことで少し心配しましたが、食べ始めたところそのおいしさに皆さま驚かれ、おいしい笑顔の花がいっぱい咲いていました。


秋田牛をメインに秋田県産の食材もふんだんに


秋田牛に特製だれと三温糖をふりかけて


タップしてご家族のご感想をご視聴ください。(動画 約18秒)


食事の過程で会話はとても大切です。日頃なかなか伝えられずにいるねぎらいの言葉や感謝の言葉、互いに承認し合い絆を育むひとときで、そのコミュニケーションまでを入れて「あきたすき」と定義しています。

基本的に「あきたすき」は、始めにお父さんが秋田牛を一枚一枚焼いて家族へ手渡してゆきます。

・・・その過程で何気ないねぎらいの言葉を添える。

お互い気持ちは分かっていても実際に言葉にして伝えられたらどんなに心にしみるでしょうか・・・


焼いた「あきたすき」を子どもたちに配る優しいお父さん


子育て真っ最中のお母さんも最後まで笑顔に


今回ご参加いただいたご家族の笑顔から、「あきたすき」の価値を感じていただけたら嬉しいです。


令和8年4月29日(良い肉の日)

あきたすき食文化創造プロジェクト

代表 日野 亨


P.S
参加していただいたご家族があまりにも楽しそうでしたので、近く「あきたすき」有料体験試食会を横手の豚玄亭で行うことにいたしました。



■有料体験試食会のご案内

・場所:横手豚玄亭

・日時:5月10日(日)、5月17日(日)

・時間:ランチタイム(12:00~)

・各日限定:5組様

・料金:

大人(中学生以上)秋田牛120g あきたすきセット 2,500円(税込)

小学生(半額)  秋田牛 80g あきたすきセット   1,250円(税込) 

未就学児 (無料) 


牛玄亭アプリやLINEのお友達でもご案内させて頂きます。

ご家族おそろいでお気軽にどうぞ! 
最幸においしい秋田牛の「あきたすき」をご準備させていただきますね。

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