クラウドファンディングが昨日を待ちまして終了となりました！結果136%達成‼︎54名の方に支援頂きました‼︎心から感謝申し上げます‼︎遂に‼︎今月中には、海の状態をみてにはなりますが、海底熟成に入ります‼︎またまた報告をして参りますが、これからの1年間。改めて一緒に海底熟成に期待を膨らませて過ごしてまいりましょう‼︎この度は本当にありがとうございました‼︎

今日明日の残るところ2日間‼︎ 沖縄生まれ、北海道育ち！ 誰もが挑戦しないこのプロジェクト 一緒にこの1年間を夢みましょう！！ クラウドファンディングは目標額達成！105% ‼︎初めてのクラウドファンディング。 感謝の心が溢れ出して、よくわからない事になっております。  【本日18時頃予定】 株式会社北から南の社長、大元誓治の個人SNSにてLive配信。質問等も受付ます！ お見逃しなく‼︎

お陰様で100％達成致しました‼︎ライスウイスキーを当たり前の文化に‼︎また『小』さな、そして、確実な『一』歩を皆様と歩める事。本当に心から感謝申し上げます‼︎後2日、1人でも多くの方と、これからの一年の熟成を共に楽しむ仲間できるようにがんばって参ります‼︎

釧路のアイコム佐久間社長から昨年海底熟成を開始した日本酒の引き上げ画像が届きました！今年はフジツボが大量だったようです。笑来年も是非これぐらいのフジツボをつけてあがってきてもらいたいですね。本当にどうなるわからない挑戦です。しかし、本当に前に踏み出して良かったと考えています。現在36名の支援者がいます。メディアにも13社取り上げてもらいました。小さな一歩を踏み出すことにはとても勇気がいります。しかし、この一歩が皆様と繋がるきっかけになりました。海底熟成の結果がわかるのは来年にはなりますが、この1年間を共に共感できること。幸いであります。大人が楽しむロマン！常に青春時代です！これを気に、ライスウイスキーを国内、そして、海外にも広めていきたいと考えていますので、これからも応援宜しくお願い致します！

ライスウイスキー『小一』海底熟成プロジェクトを応援いただき、誠にありがとうございます。このたび、本番の海底熟成に向けた確認として、釧路で海底熟成に取り組まれているアイコムの佐久間社長にご協力いただき、短期間ではありますが、実際にボトルを海底へ沈めるテストを行っていただきました。そして先日、そのテストボトルを無事に引き上げていただいたとのご報告を受けました。私は今回、引き上げの現場に立ち会うことはできませんでしたが、佐久間社長より引き上げ時の写真を共有いただき、海から上がってきたボトルの様子を確認することができました。今回のテストでは、味の変化だけではなく、ボトルの状態、封印の状態、海中での保管状況、本番に向けて確認しておきたい大切なポイントを知ることができました。写真で見るだけでも、海から引き上げられたボトルには独特の存在感があり、いよいよこのプロジェクトが本格的に動き出していることを強く感じました。海底熟成は、自然を相手にする挑戦です。1年後、北海道・釧路の海で眠ったライスウイスキー『小一』が、どのような姿で、どのような味わいになって戻ってくるのか。まだ誰にもわかりません。だからこそ、この挑戦には大きなロマンがあります。今回の短期テストは、本番に向けた大切な一歩となりました。引き続き、皆さまと一緒にこの挑戦の経過を共有しながら進めてまいります。今後とも応援のほど、よろしくお願いいたします。