沖縄発!古酒と島唐辛子の究極コーレーグースを全国へ

沖縄の島唐辛子と泡盛古酒43度で作る最高級コーレーグースを全国へ。6次産業化の一歩にご支援を!

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沖縄の島唐辛子と泡盛古酒43度で作る最高級コーレーグースを全国へ。6次産業化の一歩にご支援を!

2026/03/25 10:00

私たちがメインで栽培しているのは「ジャンボ島唐辛子」という品種です。ここ数年で県内ホームセンターの園芸コーナーなどでも販売されるようになってきました。従来の品種より大きな実が付くので収穫量UPが期待できます。

島唐辛子の播種(種まき)に適している気温は25度以上だと言われています。沖縄では3月から4月にかけて種まきを行い、条件が整っていれば10日前後で発芽します。そろそろ種まきの時期ですが、その前に種を準備します。大きくて健康な実から種を取り出し、優しく洗浄してから種をまくと発芽率が上がるようです。

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