【支援してくださった皆様へ】

ご報告が遅れましたが、今年6月に「密封包装食品製造」の営業許可を得ることができました。どうもありがとうございます。

今年は台風の当たり年らしく、沖縄本島には既に4回ほど台風の襲来がありました。島唐辛子は何とか台風を乗り切り、そろそろ収穫の時期を迎えます。

そして・・・皆様にお届けするコーレーグースのサンプルが完成しました！
現在、賞味期限の設定に必要な保存試験を行っています。来年２月までには、皆様に返礼品をお届けできるよう順調に作業を進めています。

商品名は

「西宇那志小コーレーグース」

としました。西宇那志小（にしうなしぐゎー）とは、私の祖父の屋号です。説明が難しいですが・・・汗

沖縄では、共通の始祖を持つ父系の血縁集団（一族）を門中と言います。私達の門中の名前が「宇那志」です。西宇那志小とは

「糸満の宇那志門中の一派が北の方角に移り住み、その子孫の１人の屋号を西宇那志小とする」

という意味が込められています。ややこしいですが、沖縄の方言では、北の方角を「ニシ」と呼びます。

現代的でオシャレな商品名も検討しましたが、私達の生まれ育った実家、私達のアイデンティティを大事にしたいという想いから、この商品名にしました。

今後とも西宇那志小コーレーグースをよろしくお願いいたします。