Uターンして故郷小樽に蒸留所をつくりたい。日本初!お寺の地下でつくるクラフトジン

日本有数の人気観光地でありながら、急激な人口減少など厳しい局面を迎える北海道小樽市。真に地域に根付いた、長く愛されるものづくりを実現するため、首都圏で積んだ経験をもとに故郷へUターン。2026年夏、小樽市内で初となるスピリッツ蒸留所を立ち上げます!

現在の支援総額

2,241,888

74%

目標金額は3,000,000円

支援者数

93

募集終了まで残り

23

Uターンして故郷小樽に蒸留所をつくりたい。日本初!お寺の地下でつくるクラフトジン

現在の支援総額

2,241,888

74%達成

あと 23

目標金額3,000,000

支援者数93

日本有数の人気観光地でありながら、急激な人口減少など厳しい局面を迎える北海道小樽市。真に地域に根付いた、長く愛されるものづくりを実現するため、首都圏で積んだ経験をもとに故郷へUターン。2026年夏、小樽市内で初となるスピリッツ蒸留所を立ち上げます!

残り25日。おかげさまで達成率73%となりました。

ご支援・ご協力いただき、誠にありがとうございます。


2026年6月17日


念願の酒類製造免許が交付となりました。

退職してから約一年間取り組んでいたことが、報われたような瞬間でした。

奇しくも、初めて税務署に相談に行ったのがちょうど一年前だったことを思うと、とても感慨深いものがありました。

たしかその日は横浜出張の前日で、飛行機に乗る直前に税務署へ足を運んだ記憶があります。


新規取得の場合、管轄税務署長から直々に免許状が渡されるのですが、残念ながら庁舎内の撮影はNGのため、外に出てから自力で記念撮影をしたのも、良い思い出です。


ネクストゴールの構想を練りながら、日々過ごしております。

引き続き応援いただければ幸いです。

よろしくお願いいたします。

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