2026/05/12 15:53

自然なものが大好きな、東京在住の友人に
裏山で取れる山菜を、送りました。
そこには、ウド、三つ葉、山蕗が、ぎっしり生えています。
しかも山蕗の間に育った三つ葉は、茎が長くて柔らかくて、香りがいい一球品に、育っています。
ウドも大木になる前のでも柔らかくて、
葉っぱは、天ぷら
茎のところはきんぴらや、酢味噌和えなど
多用に使えるものです
それまでに塩漬け筍
茹で筍、茹で蕨などもパックしておいたので
ぎっしり詰めて、送りました。
明日荷物を開けた時の友人の顔が楽しみです。
皆様も是非、来春は、山菜採りにお越しください。
楽しくて美味しいひとときを、ご一緒に。



