2026/05/13 17:24

春一番に収穫をスタートして来たスギナが、
そろそろ終わりに近づいてきています。
山奥では、もう少しありますが
平地のこの辺りでは、収穫を急がなくては、、
晴天が続く予報なので、ラストスパートを
かけていきます。
晴天下で、素早く干したスギナは綺麗な緑色を残したまま乾燥します。
それをフードプロセッサーにかけて、
粉にします。
密封して冷凍しておけば、かなり持ちます
スギナの粉をまぜて、シフォンケーキを焼きます。
フワッとしたスギナの香りと
優しい薄緑のケーキが出来ます。
焼き上がった時には、
ここで、お披露目と致しましょう。また
剱地にお出かけの際には
美味しいコーヒーと
シフォンケーキをお楽しみ頂くことも
出来ます。
剱地の浜に落ちる夕日も、皆様を、お待ちしています。



