「浜に上がってくる胡桃のように 剱地の恵みでつくる木草茶を未来へ」

奥能登・剱地で採れる野草を使った「木草茶」を安定して作るため、業務用乾燥機の導入を目指します。 地域の方々とともに、自然の恵みを活かした循環のある暮らしをつくる第一歩のプロジェクトです。

現在の支援総額

143,000

14%

目標金額は1,000,000円

支援者数

11

募集終了まで残り

31

「浜に上がってくる胡桃のように 剱地の恵みでつくる木草茶を未来へ」

現在の支援総額

143,000

14%達成

あと 31

目標金額1,000,000

支援者数11

奥能登・剱地で採れる野草を使った「木草茶」を安定して作るため、業務用乾燥機の導入を目指します。 地域の方々とともに、自然の恵みを活かした循環のある暮らしをつくる第一歩のプロジェクトです。

春一番に収穫をスタートして来たスギナが、

そろそろ終わりに近づいてきています。

山奥では、もう少しありますが

平地のこの辺りでは、収穫を急がなくては、、

晴天が続く予報なので、ラストスパートを

かけていきます。

晴天下で、素早く干したスギナは綺麗な緑色を残したまま乾燥します。

それをフードプロセッサーにかけて、

粉にします。

密封して冷凍しておけば、かなり持ちます

スギナの粉をまぜて、シフォンケーキを焼きます。

フワッとしたスギナの香りと

優しい薄緑のケーキが出来ます。 

焼き上がった時には、

ここで、お披露目と致しましょう。また

剱地にお出かけの際には

美味しいコーヒーと

シフォンケーキをお楽しみ頂くことも

出来ます。

剱地の浜に落ちる夕日も、皆様を、お待ちしています。



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