いつも「くだものと僕」を応援していただき、ありがとうございます。
ようやく皆さんにお知らせできます。
2026年9月1日（火）
「くだものと僕」オープンします。
物件が決まってから、何もかもが初めての体験ばかりでした。
銀行融資のこと。
工事を手伝わせてもらったこと。
クラウドファンディング。
そして引越し。
なんとかなるだろうと思って始まりましたが、どれにもたくさんの手順があり、時間がかかり、一筋縄ではいかないことばかりでした。
正直、もっとすんなりオープンできるものだと想像していました。
工事の引き渡しが終わってからも、掃除や片付け、厨房の準備など、思うように進まないことも多く、当初考えていた予定よりオープンが遅くなってしまいました。
それでも、その時間があったからこそ、本当にたくさんの方がこのお店に関わり、サポートし、支えてくださっていることを改めて感じることができました。
そして、クラウドファンディングを通していただいた皆さんからの応援も、お店をつくっていく中で本当に大きな力になりました。
改めて、本当にありがとうございます。
こうしてようやく「オープンします」とお知らせできることを、とても嬉しく思います。
長野に来て、この土地の果物の素晴らしさを感じたときの気持ち。
そのときに感じたことを忘れずに、これからこの場所で、四季の果物を僕なりの形で表現していきたいと思っています。
そして、それを皆さんに楽しんでもらえたら嬉しいです。
まずは、夏の果物とかき氷から始めます。
そして、このクラウドファンディングも残すところあと5日となりました。
最初の目標、そしてネクストゴールまで、本当にたくさんの方に応援していただきました。
ここまで応援してくださった皆さんへの感謝を胸に、9月1日から、この場所で「くだものと僕」の新しい一歩が始まります。
残り5日。最後までこの挑戦を見守っていただけたら嬉しいです。
引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。
