五感で味わう食と美の空間。5月京都に誕生する創作和食『彌榮yae.』

2026年5月、京都に誕生する創作和食『彌榮yae.』。佐賀の厳選食材と「弥榮窯」のアートが響き合う、五感で味わう体験型ダイニングです。食・芸術・文化が一つにつながる新しい場を、皆さまと共に創り上げたい。そんな想いで挑戦を始めます。

現在の支援総額

1,281,888

640%

目標金額は200,000円

支援者数

85

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2026/05/04に募集を開始し、 85人の支援により 1,281,888円の資金を集め、 2026/05/31に募集を終了しました

五感で味わう食と美の空間。5月京都に誕生する創作和食『彌榮yae.』

現在の支援総額

1,281,888

640%達成

終了

目標金額200,000

支援者数85

このプロジェクトは、2026/05/04に募集を開始し、 85人の支援により 1,281,888円の資金を集め、 2026/05/31に募集を終了しました

2026年5月、京都に誕生する創作和食『彌榮yae.』。佐賀の厳選食材と「弥榮窯」のアートが響き合う、五感で味わう体験型ダイニングです。食・芸術・文化が一つにつながる新しい場を、皆さまと共に創り上げたい。そんな想いで挑戦を始めます。

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響き合い、巡り、栄えていく場所へ

皆さま、本当にありがとうございます。クラウドファンディングも、残り2日となりました。

今日は、「彌榮」という名前について、少しお話ししたいと思います。

「栄える」という言葉。そして古来より使われてきた「弥栄(いやさか)」。

さらに、日本のお祭りで響く掛け声、「エイヤー」。ルーツは同じく、繁栄と広がりを意味するものだそうです。

人が集まり、声を重ね、熱を生み、エネルギーが巡り、広がっていく。私はその響きに、“生命の振動”のようなものを感じています。イヤサカの響きです。

宇宙が始まった瞬間、ビッグバンによって放たれた光のように。

小さな振動が重なり合い、やがて大きなエネルギーとなり、世界を形づくっていく。

彌榮もまた、そんな場所にしたいと思っています。

人の想い。感動。表現。出会い。

それぞれの“振動”が集まり、響き合い、新しい世界が放たれていく場所。

そして彌榮は、ただの飲食店ではありません。

食を楽しむ場所でありながら、誰もが訪れ、表現し、発信し、生み出すことができる空間です。

展示会。お話会。音楽。芸術。文化。新しい挑戦。

さまざまなテーマが、この場所で交差していく。

訪れる人によって空気が変わり、その時々で違う景色が生まれる。

ここは、“皆が響き合う場所”。

そんな空間を、これから皆さまと共に育てていけたら嬉しいです。

残り2日。最後まで、よろしくお願いいたします。

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