島原に、ホルモン屋みゅう 希望と賑わいあふれる昭和の屋台文化をもう一度。

島原に「ここに来たい」と思える場所をつくりたい。昭和の屋台文化が息づく、七輪を囲んで知らない人同士も自然と笑い合える。そんな『ホルモン屋 みゆう』をつくります。

現在の支援総額

355,305

14%

目標金額は2,500,000円

支援者数

24

募集終了まで残り

33

島原に、ホルモン屋みゅう 希望と賑わいあふれる昭和の屋台文化をもう一度。

現在の支援総額

355,305

14%達成

あと 33

目標金額2,500,000

支援者数24

島原に「ここに来たい」と思える場所をつくりたい。昭和の屋台文化が息づく、七輪を囲んで知らない人同士も自然と笑い合える。そんな『ホルモン屋 みゆう』をつくります。

ホルモン屋みゆうの

 看板メニュー候補

完成に近づいてきました!


今日試作したのは、

  豚ホルモン煮込み。


柔らかく丁寧に下処理した

 豚ホルモンを、旨みたっぷりの

特製スープでじっくり煮込みました。


そのまま食べるのはもちろん、


うどんを入れれば

  ホルモンうどん


熱々のご飯にかければ

  ホルモン飯としても楽しめる

最後の一口まで美味しい一品です。


「とりあえずこれ!」


そんなふうに、来店されたらまず

 食べたくなる看板メニューへ

育てていきたいと思っています。

シェアしてプロジェクトをもっと応援!

新しいアイデアや挑戦を、アプリで見つけるcampfireにアプリが登場しました!
App Storeからダウンロード Google Playで手に入れよう
スマートフォンでQRコードを読み取って、アプリをダウンロード!