島原に、ホルモン屋みゅう 希望と賑わいあふれる昭和の屋台文化をもう一度。

島原に「ここに来たい」と思える場所をつくりたい。昭和の屋台文化が息づく、七輪を囲んで知らない人同士も自然と笑い合える。そんな『ホルモン屋 みゆう』をつくります。

現在の支援総額

355,305

14%

目標金額は2,500,000円

支援者数

24

募集終了まで残り

33

島原に、ホルモン屋みゅう 希望と賑わいあふれる昭和の屋台文化をもう一度。

現在の支援総額

355,305

14%達成

あと 33

目標金額2,500,000

支援者数24

島原に「ここに来たい」と思える場所をつくりたい。昭和の屋台文化が息づく、七輪を囲んで知らない人同士も自然と笑い合える。そんな『ホルモン屋 みゆう』をつくります。

【島原の郷土料理「具雑煮」をご家庭へ】


島原の歴史と文化が詰まった

  郷土料理「具雑煮」。


江戸時代、島原の乱の際に天草四郎らが

 栄養を補うために作られたと伝えられ、


今も島原を代表する

 郷土料理として受け継がれています。


私たちの具雑煮は、島原の食材を使用し

 できたてを瞬間冷凍。

素材本来の美味しさを

  そのまま閉じ込めました。


ご家庭では、IHや直火にかけるだけ。

まるで島原で味わうような

 いや、それ以上の感動を目指した一杯です。


この具雑煮は、これからオープンする

 ホルモン屋みゆうの看板メニューとしても提供予定です。


さらに現在挑戦中のクラウドファンディングの

 リターンにもご用意しています。


一杯の具雑煮から

 島原の魅力を全国へ。

皆さまの応援が、

 新しい挑戦への大きな力になります。

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