西尾中華そば＠ラーメン凪豚王渋谷本店

１１月１日、クラウドファンディングでの書籍『ラーメン全史』出版プロジェクトのリターンでのラーメンイベント分を開催させていただきました。当日はご支援いただきました皆さまや、ご推薦頂いた方々、出版社の皆さまにも来ていただました。わざわざありがとうございます！

なかなか忙しい毎日だったのですが、この日のための準備も隙間時間を縫って、でもどの工程も私自身が手掛けてご提供したいと思いながら当日を迎えました。しかも、実は直前に足を痛めておりまして、、、なんとか動けるようにしないとと処置していました。ですので、１１月１日は安堵するとともに、皆さまにお会いできること、ラーメンを作らせていただくことでとっても嬉しい１日にになりました

夜は、「金町製麺」さんでした。皆さま、本当にありがとうございます。

打ち上げは大事！

『ラーメン全史』の原稿も進めております。ラーメンの歴史は文章で残っているものが少なく、正しいものと誤っているものの見極めで難儀しています。我が家のラーメン本とネットを駆使して確認しているのですが、出版社の方にも心配かけているような気がしています。終盤に差し掛かっておりますが、あと少し頑張っていきたいと思います。

またラーメン丼のリターンももうすぐになります。順次お送りしますのでおまちくださいませ。