キッチンカーで届けたいのは、「食」だけではありません。私たちが本当に届けたいのは、誰もが安心して集まり、「ひとりじゃない」と感じられる居場所です。高齢になると、食欲の低下や一人で食事をする機会が増え、低栄養やフレイルにつながることがあります。医療的ケア児とそのご家族は、外食のハードルが高く、「みんなと同じ場所で食事を楽しむ」という当たり前のことが難しい現実があります。だからこそ私たちは、食のバリアをなくし、誰もが安心して食事を楽しめる場所を地域につくりたいと考えています。キッチンカーがあれば、地域の公園や集会所、福祉施設、離島、災害時など、必要とされる場所へこちらから出向くことができます。そこでは、食事を提供するだけではありません。・「元気だった？」と声をかけ合えること・栄養や健康の相談ができること。・医療的ケア児のご家族が安心して外食を楽しめること。・子どもから高齢者まで、世代を超えて笑顔でつながれること。そんな「食」をきっかけに、人と人がつながる居場所を届けたいのです。食事には、人を笑顔にし、心を元気にし、「また来たい」と思える力があります。私たちが届けたいのは、お腹を満たす食事だけではなく、心も満たされる時間です。「食べる力は、つながる力。」この想いを実現するため、私たちはキッチンカーのクラウドファンディングに挑戦しています。皆さまの応援とシェアが、この居場所づくりへの大きな力になります。どうか温かいご支援をよろしくお願いいたします。

クラウドファンディングを応援してくださっている皆さまへ。このたび、7月4日（土）に「ほっとのんびりカフェ」を開催することになりました。「ほっとのんびりカフェ」は、医療・福祉の専門職が地域の皆さまと気軽につながることができる居場所です。病院や介護サービスを利用するほどではないけれど、「最近食欲がない」「体重が減ってきた」「介護のことが少し気になる」「誰かに相談したいけれど、どこに聞けばいいかわからない」そんな“ちょっと気になる”に寄り添える場所を目指しています。ランチプレートをご用意し、1日に必要な野菜の約半分が摂れるメニューを提供します。さらに今回は、食事を待つ時間に『栄養ケアパッド』を使った無料健康チェックも実施します。自分の身体の状態を知るきっかけになればと思っています。そして何より、このカフェは健康相談の場であるだけでなく、専門職同士や地域の皆さんが気軽につながれる場所でもあります。「一人で悩まない」「誰かと話してみる」そんな小さなきっかけが、健康や安心につながると信じています。しかし、このような場を必要としている方の中には、会場まで来ることが難しい方もたくさんいます。先日も、徳島県の限界集落で暮らす高齢の利用者さんのもとへ訪問する予定でしたが、その前日に脱水で救急搬送されたとの連絡を受けました。「もっと早く会いに行けていたら」「もっと頻繁に様子を見に行けていたら」そんな思いが今も心に残っています。だから私は、待つ支援から、届ける支援へ。キッチンカーがあれば、カフェに来られない高齢者の方、医療的ケア児のご家族、障がいのある方、地域で孤立しがちな方のもとへ、食事だけでなく健康相談やつながりも届けることができます。今回の「ほっとのんびりカフェ」は、その未来につながる大切な一歩です。皆さまからいただいている応援を力に変えながら、誰もが安心して「食べる力」を支えられる地域づくりを進めていきます。引き続き、クラウドファンディングへのご支援・ご協力をよろしくお願いいたします。食べる力は、つながる力。そのつながりを、キッチンカーに乗せて届けたいと思います。

メンバー紹介⑤ 井上奈緒美今回ご紹介するのは、労働者協同組合 低栄養防止コンソーシアム徳島の代表理事であり、管理栄養士として活動している井上奈緒美です。井上をキャラクターにたとえるなら、「アンパンマン」。困っている人がいると放っておけず、「何かできることはないだろうか」とつい動いてしまいます。管理栄養士として病院や在宅の現場で多くの方と関わる中で感じてきたのは、「食べること」の大切さです。食べることは、栄養をとるだけではありません。誰かと食卓を囲むこと。「おいしいね」と笑い合うこと。安心できる居場所につながること。そんな食の持つ力を、たくさんの方々から教えていただきました。医療的ケア児やそのご家族、高齢者、障害のある方など、さまざまな理由で食べることに困難を抱える方々がいます。だからこそ、「誰もが食べる喜びをあきらめなくていい地域をつくりたい」。その思いを胸に、おにぎりの会や子ども食堂、地域活動、訪問栄養支援などに取り組んでいます。井上の強みは、まずやってみる行動力です。もちろん、うまくいかないこともあります。悩んだり立ち止まったりすることもあります。それでも、一人ではできないことも仲間となら実現できると信じて、一歩ずつ前へ進んでいます。もし井上を一言で表すなら、「食べる力で人と人をつなぎたい人」そんな言葉がぴったりかもしれません。いつも支えてくださる仲間や地域の皆さまに感謝しながら、これからも「食べる力は、つながる力。」を届けていきたいと思います。【井上奈緒美からの一言メッセージ】私は管理栄養士として、多くの方の「食べたい」という思いに出会ってきました。年齢や病気、障害の有無に関わらず、誰もが安心して食べることを楽しみ、誰かとつながれる地域であってほしいと願っています。そのために始めたのが、おにぎりの会の活動であり、今回挑戦しているキッチンカープロジェクトです。食べることを通して生まれる笑顔やつながりを、もっとたくさんの方へ届けたい。一人ではできないことも、仲間と応援してくださる皆さまがいるから挑戦できます。これからも、「食べる力は、つながる力。」を合言葉に、誰も取り残さない地域づくりに取り組んでまいります。応援よろしくお願いいたします。

メンバー紹介② 大森さん今回ご紹介するのは、労働者協同組合 低栄養防止コンソーシアム徳島の理事であり、ケアマネジャーとして活躍されている大森さんです。大森さんをキャラクターにたとえるなら、「となりのトトロ」。いつも穏やかで優しく、みんなへの心配りを忘れない存在です。高齢者の方やご家族、一緒に活動する仲間のことをいつも気にかけてくれていて、困っている人がいると自然と手を差し伸べてくれます。まるで大きな木のように、そこにいてくれるだけで安心できる人。私たちの活動にとって欠かせない、大切な仲間です。そんな大森さんから、一言メッセージをいただきました。【大森さんからのメッセージ】はじめまして。大森匡美です。私はケアマネジャーとして高齢者の方々の暮らしを支援しながら、地域の皆さんが元気に暮らせる活動を行っています。仕事を通じて、「ちゃんと食べているよ」と話されていても、実際にはご飯とたくあんだけだったり、菓子パンだけで済ませていたりする方に出会うことがあります。その結果、体調を崩したり、病気につながったりすることも少なくありません。私は、「食べるもので体はできている」「食べることは生きること」だと思っています。そして、食事は栄養をとるだけでなく、人とのつながりや楽しみを生み出してくれます。誰かと一緒に食べることで、体だけでなく心も満たされます。だから私は、温かい食事と人とのつながりを届けたいと思っています。食事を通じて健康に、そして笑顔になれる人が一人でも増えるように。そんな地域づくりを目指して活動しています。応援よろしくお願いいたします。最後までお読みいただきありがとうございました。私たちが目指しているのは、単に食事を提供することではありません。「食べること」を通して、人と人がつながり、誰もが安心して暮らせる地域をつくることです。大森さんのような温かい仲間とともに、これからも挑戦を続けていきます。引き続き応援よろしくお願いいたします。

クラウドファンディング期間中、活動を支えるメンバーをご紹介します。今回は、『労働者協同組合 低栄養防止コンソーシアム徳島』理事で『高齢者の低栄養防止コンソーシアム徳島』代表　戸田さんです。戸田さんをキャラクターにたとえると、まさに「ドラえもん」。困ったときにそっと助けてくれて、みんなが前に進めるように道具ではなく“知恵”と“経験”で支えてくれる存在です。いつも大人の対応で、メンバーをまとめてくれるダンディなおじさま。地域の健康づくりへの想いが強く、私たちの活動を力強く支えてくださっています。そんな戸田さんから、一言メッセージをいただきました。【戸田さんからのメッセージ】任意団体「高齢者の低栄養防止コンソーシアム徳島」は、これまでボランティア活動として低栄養予防の啓発に取り組んできました。このたび「労働者協同組合 低栄養防止コンソーシアム徳島」として法人化することで、活動に携わる人へ適切な対価を生み出し、持続可能な仕組みづくりを目指しています。「食べる」をテーマに、多世代の健康寿命の延伸と地域活性化に取り組み、企業や行政、地域の皆さまと連携しながら、次の世代へつながる事業を育てていきたいと考えています。皆さまの温かいご支援をよろしくお願いいたします。「戸田さん、いつもありがとうございます！」