「五島うどん」と地鶏「しまさざなみ」を楽しめる和食居酒屋「和心」オープン!

料理を通じて、疲れた日にほっとできる場所、誰かと笑顔になれる場所、また帰ってきたくなる居場所をつくりたい。香港での経験と挫折を糧に、大阪市中央区。谷町四丁目で和食居酒屋「和心」を開業します。地域に愛されるお店として、ここから新しいご縁と笑顔を育てていきます。

目標突破
ネクストゴール挑戦中!

現在の支援総額

589,000

196%

ネクストゴールは600,000円

支援者数

16

24時間以内に6人からの支援がありました

募集終了まで残り

15

「五島うどん」と地鶏「しまさざなみ」を楽しめる和食居酒屋「和心」オープン!

目標突破
ネクストゴール挑戦中!

現在の支援総額

589,000

初期目標100%突破

あと 15
196%

ネクストゴールは600,000

支援者数16

料理を通じて、疲れた日にほっとできる場所、誰かと笑顔になれる場所、また帰ってきたくなる居場所をつくりたい。香港での経験と挫折を糧に、大阪市中央区。谷町四丁目で和食居酒屋「和心」を開業します。地域に愛されるお店として、ここから新しいご縁と笑顔を育てていきます。

2026/07/15 18:30

【活動報告】

五島列島の郷土料理「地獄炊き」が和心の新メニューに加わりました!

いつも和心を応援していただき、本当にありがとうございます。

クラウドファンディングを通じて応援してくださる皆さまのおかげで、お店も少しずつ進化を続けています。

今回、新しく仲間入りしたのは…

**長崎県・五島列島の郷土料理「地獄炊き」**です。

熱々のお湯で茹で上げた五島うどんを、そのまま鍋からすくっていただく、五島列島で古くから親しまれている伝統の食べ方。

まずは香り豊かなあごだしで。次に濃厚な卵につけて。さらに薬味や梅干し、とろろ昆布で味の変化を楽しみながらお召し上がりいただけます。

シンプルだからこそ、五島うどん本来のコシや喉ごし、素材の美味しさを存分に味わえる一品です。

五島うどん 地獄炊き 1,200円(税込)

私たちはこれからも、五島列島の魅力や、日本各地の美味しい食材・郷土料理を皆さまにお届けできるお店を目指してまいります。

クラウドファンディングも残りわずかとなりました。

皆さまからいただく応援を力に変え、もっと「来てよかった」と思っていただける和心をつくっていきます。

最後まで応援していただけると嬉しいです。

本当にありがとうございます。



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