クラウドファンディングと並行して、地元住民、知人からの寄付金を募っていました。お陰様で、リニューアルオープンにようやくたどり着くことができました。これからの運営が、さらに大変です！今日でクラウドファンディングが終了します。どうぞよろしくお願いします！

お餅を初めて、作りました。今年の3月まで作っていたので、たやすくできました。餅つき機も一回り大きな機械です。これで、餅の注文に応えられます！

真っ黒けで、古くなった元「みとう味の館」の看板をやり替えます。大きな一枚板なので、看板板をそのまま使って、文字を新たに塗り替えて、「Shin　味の館」としましょう。

2回目のブルーベリー収穫。知人の農園に、企業組合5人で摘み取りに行きました。収穫は楽しいけれど、1粒ずつもぎ取るので、1時間もすればくたびれてしまう。今年の収穫は、これで最後です。

いよいよ干し芋づくりが始まりました！幸い天気が良くて、乾燥がすすんでいます。この時期にサツマイモは手に入りにくいものですが、美祢市美東町赤で大規模な野菜作りをしているM氏から好意で、昨年産の保存している芋を提供してもらいました。芋の品種は「紅はるか」。甘みの強い、焼き芋に最適品種です。それを十分蒸して、干し芋スライサーで同じ厚みにスライスして、作ってみました。