高齢者を中心とした地場産農産物加工所を再建し、町の活力を取り戻したい!

30年の歴史を閉じた加工所を、地域の高齢者5名と支援者5名が中心となって再建します。山口県美祢市の東の玄関口旧美東町の働き場所と活力を取り戻すため、仕出し弁当や漬物、体験民宿など段階的に事業を展開していきます。

現在の支援総額

280,000

9%

目標金額は3,000,000円

支援者数

28

募集終了まで残り

9

高齢者を中心とした地場産農産物加工所を再建し、町の活力を取り戻したい!

現在の支援総額

280,000

9%達成

あと 9

目標金額3,000,000

支援者数28

30年の歴史を閉じた加工所を、地域の高齢者5名と支援者5名が中心となって再建します。山口県美祢市の東の玄関口旧美東町の働き場所と活力を取り戻すため、仕出し弁当や漬物、体験民宿など段階的に事業を展開していきます。

いよいよ干し芋づくりが始まりました!

幸い天気が良くて、乾燥がすすんでいます。

この時期にサツマイモは手に入りにくいものですが、美祢市美東町赤で大規模な野菜作りをしているM氏から好意で、昨年産の保存している芋を提供してもらいました。

芋の品種は「紅はるか」。甘みの強い、焼き芋に最適品種です。それを十分蒸して、干し芋スライサーで同じ厚みにスライスして、作ってみました。

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