絶滅危機の岩手県産米『かけはし』を契約栽培で未来へ残し、日本酒の原料に!

岩手県で生まれたオリジナル水稲品種『かけはし』は1994年にデビューしましたが、 2023年に県の奨励品種から外される事が決まり、2025年に作付がゼロとなりました。  その幻となってしまった米を契約栽培で復活させ、日本酒造りに活用します。

現在の支援総額

1,065,591円

21%

目標金額は5,000,000円

支援者数

57人

募集終了まで残り

17日

絶滅危機の岩手県産米『かけはし』を契約栽培で未来へ残し、日本酒の原料に!

現在の支援総額

1,065,591円

21%達成

あと 17日

目標金額5,000,000円

支援者数57人

岩手県で生まれたオリジナル水稲品種『かけはし』は1994年にデビューしましたが、 2023年に県の奨励品種から外される事が決まり、2025年に作付がゼロとなりました。  その幻となってしまった米を契約栽培で復活させ、日本酒造りに活用します。

9月15日は今年度最初の製麹をしました。種麹はいつもの『黎明平泉』です。

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