小倉ヒラクです。
47都道府県の発酵ツーリズムのクラウドファンディング、いよいよ残り8日となりました。

最後に頑張って盛り上げるぞ…！というタイミングで、以前ラジオ番組に呼んでもらって日本酒つながりでご縁ができたレイチェル・チャンさんに応援コメントもらいました。
レイチェルさんは国際的に活躍するラジオDJ、ナレーター。で、超がつくほどの日本酒好き。各地の蔵元をめちゃ巡っている発酵ラバーです。そんなレイチェルさんからのコメントは以下：

レイチェル・チャン（ラジオパーソナリティ）
「日本は世界に誇れる発酵文化があると思います。
その中でも私は日本酒が大好きで各地の酒蔵を巡り、各地の蔵が手間暇愛情をかけて醸した日本酒を地元の珍味や美味しい郷土食と頂くのかわ何よりの楽しみです。
私たち一人一人が誰一人同じではないように多種多様な個性を持つ微生物。その近くて深い世界を一緒に探求してみませんか？

 日本酒に限らず私たちが幼い頃から親しんできたご飯のお供。納豆やお味噌汁…が私たちに与えてくれる美味しい世界をもっともっと味わいながら。

レイチェルさん、ありがとうございます！
全国のレイチェルファン＆発酵ファン、どうぞご支援よろしくおねがいします…！