皆様、いつも温かいご支援をいただきありがとうございます！現在、雲仙温泉街の中心地（東洋館近く・おもちゃ博物館向かい）にて、居酒屋【九九最】を開業する場所となる「雲仙温泉横丁」の着工・準備を着々と進めております。それが、新たな観光と食の拠点をつくる「雲仙温泉横丁プロジェクト」です。【プロジェクトのコンセプト】雲仙温泉での「連泊」や「夜の飲み歩き」をもっと楽しく！温泉で癒やされた後に、ふらりと立ち寄って地元の味や人との交流を楽しめる複合スポットを創出します。周辺の旅館やコワーキングスペースや旅館とも連携し、地域全体で雲仙の夜の賑わいを加速させていきます。【施設内のラインナップ（予定）】同じ施設内に多様なコンテンツが集結し、朝から夜まで楽しめる空間になります。 居酒屋（宿の夕食後にも気軽に飲めるスポット） カフェ（朝〜夕方の憩いや湯上がりのひとときに） スナックバー（夜のハシゴ酒やディープな交流に） マッサージ店（温泉×リフレッシュで極上の癒やし） 入り口横スペース（屋台ラーメン屋・キッチンカーが出店予定！）【現在の進捗状況】現場では店舗の内装工事が本格化しており、骨組みの設置や各種設備の準備が進んでいます。横丁施設全体の外観デザインも、大変ありがたいことに任せていただいていて、現在意匠設計中です！雲仙温泉を訪れる観光客の皆様にも、地元で暮らす皆様にも愛される「夜の回遊拠点」を目指して準備を進めてまいります。オープンに向けた進捗を随時報告していきますので、ぜひご期待ください！

みなさま、温かいご支援をいただき本当にありがとうございます！今回は、店舗で実際に使用する「居酒屋の器」の制作風景とお知らせをお届けします。今回の器づくりは、雲仙温泉にある窯元「雲仙焼」の石川さんにご協力いただいています。地元の職人さまの技術や手仕事を身近で体感しながら、ひとつひとつ電動ろくろで丁寧に成形を進めています。お店で料理やお酒が最も映える形を目指し、手仕事ならではの自然なゆらぎや、料理を引き立てるフチの立ち上がりなど、細部の質感にこだわって作陶中です。粘土の厚みや乾き具合を確かめながら、刻印の位置や高台の調整といった試行錯誤を繰り返す日々ですが、並んだ成形後の器を見ると、少しずつ形になっていくワクワク感があります！この器を通して、お店に来店してくださった方に「雲仙焼」の魅力や地元の手仕事の素晴らしさを知ってもらうきっかけになれば、とても嬉しく思います。今後のスケジュール乾燥・素焼き： しっかりと乾燥させた後、窯入れを行っていきます。本焼き・仕上げ： 釉薬（ゆうやく）の乗り具合を見極めながら仕上げます。理想の「居酒屋空間と食を引き立てる器」をお届けできるよう、引き続きひとつひとつ心を込めて制作を進めてまいります。Instagramにて、制作風景動画も投稿しています！ぜひフォローしてご覧いただけるとうれしいです！https://www.instagram.com/99mo_99mo?stkn=bHg1OGV4cHdmZjhm&utm_source=qr引き続き、ご支援・応援のほどよろしくお願いいたします！

クラウドファンディングの挑戦期間が終了いたしました。まずは、温かいご支援や熱い応援メッセージを寄せてくださった皆様に、心より感謝申し上げます。本当にありがとうございました！目標金額には届かない結果となりましたが、このクラウドファンディングに挑戦したことで、想像もしていなかった素晴らしい新たな「ご縁」に恵まれました。そしてこの度、皆様にビッグニュースがあります！プロジェクトを通じて繋がったご縁から、まずは居酒屋業態として雲仙温泉での開業が決定いたしました！今年の冬オープンを目指し、現在着々と準備を進めております。当初予定していたカフェ業態とは異なるスタートとなりますが、まずは居酒屋として地域に根差し、皆様に愛される拠点をつくってまいります。さらに、クラファンで掲げていたカフェ開業についても嬉しい進展があります。地域の皆様から温かいご縁をいただき、すでに店舗となる場所の選定・お話しが進んでおります。そのため、まずは居酒屋のオープンと運営をしっかり軌道に乗せたのち、2店舗目として「来年夏頃」のカフェオープンを目指して準備を進めていく予定です。そのカフェこそ、今回のクラウドファンディングで皆様にお約束した「雲仙地獄倶楽部」のポリシーを最大限に体現した場所として作り上げていきます。【リターンの発送・進捗について】 ・オリジナルグッズ・陶器類のリターンをご選択の方へ現在、グッズの制作や陶器の選定を進めております。仕上がりや進捗状況につきましては、今後も活動報告にて随時投稿させていただきますので、楽しみにお待ちいただけますと幸いです。 ・ランチメニュー割引券、プレオープン招待券などのリターンをご選択の方へカフェに先立ってオープンする居酒屋でもお使いいただける特別割引きクーポン券とプレオープン招待券を発行し、お送りいたします。ぜひ居酒屋にも遊びにいらしてください！・メッセージの送付について順次、感謝を込めてお送りいたします。今しばらくお待ちいただけると幸いです。目標達成とはならなかったものの、このクラファン期間中に生まれた出会いとご縁は、私にとって何よりの宝物であり、大きな一歩となりました。居酒屋の開業準備の様子や、その先のカフェオープンに向けた進捗につきましては、今後も随時ご報告させていただきます。居酒屋のInstagramも開設したのでフォローいただけるとうれしいです！https://www.instagram.com/99mo_99mo?igsi=bHg1OGV4cHdmZjhm&utm_source=qr形を変えて進化していく私たちの挑戦を、これからも温かく見守っていただけますと幸いです。改めまして、たくさんのご支援と応援を本当にありがとうございました！MISATO

いつも温かいご支援と熱い応援をいただき、本当にありがとうございます！現在挑戦中の本クラウドファンディングも、いよいよ8月31日で終了となります。現時点で103,000円のご支援をいただいており、一人ひとりのメッセージやご支援が本当に大きな励みになっています。本日は、ご支援いただいている皆様へカフェ開業に向けた大きな動きと、今後のスケジュールに関する重要なお知らせがございます。■ カフェ開業に先立ち、居酒屋プロジェクトが始動します！カフェ開業に向けて着々と準備を進めていたところ、大変ありがたいことに雲仙の某宿泊施設様よりお声がけをいただきました！そしてこの度、カフェのオープンに先立って「居酒屋の開業・運営」を任せていただく流れとなりました！現在は、以下のようなスケジュールで準備を進めております。• 居酒屋オープン予定：今年11月頃現在、店舗の設計図やコンセプトについて打ち合わせを重ねている最中です。• カフェオープン予定：来年（2027年）春頃工務店様と一緒に、理想のカフェ空間をつくるための場所選定を進めております。居酒屋の開業を経てからカフェオープンという流れになりますため、当初の想定よりもカフェのオープンを少しお待たせしてしまうことになります。楽しみにお待ちいただいている皆様には大変恐縮ですが、より良い空間と体験をお届けできるよう準備しておりますので、ワクワクしながら待っていただけますと幸いです。■ リターンの発送・お渡し時期についてご支援いただいたリターン品につきましても、準備が整い次第、責任を持ってお送り・お渡しいたします。スケジュールに大幅な変更等が生じる場合は、随時こちらの活動報告にてお知らせいたします。■ 最後に（8月31日のラストスパートに向けて）居酒屋・カフェという2つの拠点を通して、より一層皆様に愛される魅力的な場所を作り上げていきます！クラウドファンディングの挑戦は8月31日まで続きます。目標達成に向けて、引き続き温かいご支援とSNS等での拡散・応援をどうぞよろしくお願いいたします！