2026/07/29 22:00
こんにちは、ちえみです！
今日はオープンを前に、糀丸で試食会をしました。
仲良しのお友達が来てくれて、実際にメニューを味わってもらう、大切な時間になりました。
お出ししたのは、提供予定の糀丸ランチ、そしてキッズカレーランチ、キッズおにぎりランチ。
お客さまにお出しする前に、味や量、盛り付けを実際に確かめられるのは本当にありがたい機会です。お子さまがカレーやおにぎりをぱくぱく食べてくれる姿を見て、思わずほっこりしました。
作りながら私自身も、「ここはもう少し甘酒を足してもいいかも?」とか、
「塩糀の量をもう少し減らそう」といった発見がありました。
料理をお出しするまでのオペレーションや、提供するタイミングなどを一つひとつ確かめて、
細かく調整していけるのが試食会のいいところ。
本番までに、もっとおいしく仕上げていきますね。
来てくれたお友達、貴重な時間と感想を本当にありがとう。
あらためて「この場所を、ちゃんといいものにしたい」という気持ちが強くなりました。
いよいよオープンが近づいてきました！
準備の様子も引き続きお届けしていきます。
クラウドファンディングの応援も、どうぞよろしくお願いします…！
