こんにちは、ちえみです!
今日は、現在糀丸で店頭販売に向けて準備を進めている、こだわりの甘酒についてご紹介します。
そもそも、甘酒って?
甘酒には、大きく分けて「米麹甘酒」と「酒粕甘酒」の2種類があります。酒粕からつくる甘酒にはアルコールを含むものもありますが、糀丸で販売するのはすべてアルコール0%の米麹甘酒です。お子さまから大人まで、妊娠中の方にも安心して飲んでいただけます♪
お米と米麹を発酵させてつくる米麹甘酒は、ブドウ糖やビタミン、アミノ酸などが豊富に含まれ、その栄養価の高さから「飲む点滴」とも呼ばれています。
糀丸の甘酒のこだわり
販売予定の甘酒は、環境にやさしい近江のお米「きらみずき」を使い、生きた麹で丁寧に仕込んだ一本です。砂糖はいっさい使わず、米麹だけの自然な甘さ。
地元・近江で育ったお米を、生きた麹の力でそのまま届ける——「食を大切にしたい」「地域とつながっていきたい」という、糀丸で大事にしている想いがぎゅっと詰まっています。
おすすめの飲み方・使い方
濃縮タイプなので、水や豆乳、牛乳などで2〜3倍に薄めて飲んでいただくのがおすすめです。
その日の気分で、いろいろなアレンジを楽しんでいただけます。
また、そのままヨーグルトにかけたり、お料理やお菓子作りのやさしい甘味としてもお使いいただけます♪
準備が整うまで、楽しみにお待ちくださいね^ ^
クラウドファンディングも折り返しを過ぎ、後半戦に突入しています。
糀丸を、引き続きどうぞ応援よろしくお願いします…!



