『BAUM 活動経過報告』
クラウドファンディングをスタートして、3日目には入りました！
現在、39名の皆さまから、760,000円。目標300万円に対して、達成率25％まで来ることができました！
ご支援いただいた皆さま、そしてSNSでシェアや拡散をしてくださった皆さま、本当に、本当にありがとうございます。
正直、クラウドファンディングを始めるまでは、
「本当に応援してもらえるのだろうか」「自分たちの想いは届くのだろうか」
そんな不安もたくさんありました。
だからこそ、支援の通知が届くたびに、お名前や応援メッセージを見るたびに、
「こんなにも応援してくれている人がいるんだ」
と、胸が熱くなっています。
私たちは家族で富士河口湖町へ移住し、この場所で鉄板焼レストラン「Steakhouse BAUM」の開業に挑戦しています。
「BAUM」という名前には、木の年輪のように、人と人とのご縁や、大切な人との時間を、一つひとつ積み重ねていける場所にしたい。
そんな想いを込めています。
山梨には、本当に素晴らしい食材があります。
甲州牛、ワインビーフ、富士の介、旬の野菜、山梨のワイン。
生産者さんが大切に育てた食材を、目の前の鉄板で最高の一皿にして、
河口湖から、山梨の魅力を全国へ届けたい。
それが、私たちの目標です。
まだ挑戦は始まったばかり。目標の300万円までは、まだまだ長い道のりです。
でも今回のクラウドファンディングを通して、BAUMはもう私たち家族だけでつくっているお店ではないと感じています。
応援してくださる皆さまと一緒に、少しずつ形になっているお店です。
「支援してよかった」そしていつの日かBAUMに来ていただいた時に、
「応援してよかった。このお店ができてよかった。」
そう思っていただける店を、必ずつくります。
残り51日。
まだまだここからです！！
もし私たちの挑戦に共感していただけましたら、ご支援はもちろん、SNSでのシェアや、ご家族・ご友人へこの挑戦を伝えていただけるだけでも、本当に大きな力になります。
39名の皆さま。最初の一歩を一緒に踏み出してくださり、本当にありがとうございます。
皆さまからいただいた応援を力に変えて、家族一丸となって、最後まで走り抜きます。
引き続き、Steakhouse BAUMの挑戦をよろしくお願いいたします！
Steakhouse BAUM辻 啓太・家族一同
