Please get in touch if you have any questions, interests or business ideas.

GET IN TOUCH

Welcome, International users

This site is available to users outside Japan. Before continuing, please confirm the following.

※ Some features may not be available depending on your country, region, or project.

300年続く老舗和菓子屋の挑戦!16代目和菓子職人が作る新しい大福を届けたい!

300年以上続く、三重県の老舗和菓子屋「大徳屋 長久」の16代目久兵衛さんの挑戦!歴史ある和菓子という文化を、現代を生きる和菓子職人の久兵衛さんの感性と技術でアップデートした新しい和菓子「It Wokashi(いとをかし)」を多くの人に届けたい!

現在の支援総額

784,300

261%

目標金額は300,000円

支援者数

136

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2018/10/05に募集を開始し、 136人の支援により 784,300円の資金を集め、 2018/11/26に募集を終了しました

300年続く老舗和菓子屋の挑戦!16代目和菓子職人が作る新しい大福を届けたい!

現在の支援総額

784,300

261%達成

終了

目標金額300,000

支援者数136

このプロジェクトは、2018/10/05に募集を開始し、 136人の支援により 784,300円の資金を集め、 2018/11/26に募集を終了しました

300年以上続く、三重県の老舗和菓子屋「大徳屋 長久」の16代目久兵衛さんの挑戦!歴史ある和菓子という文化を、現代を生きる和菓子職人の久兵衛さんの感性と技術でアップデートした新しい和菓子「It Wokashi(いとをかし)」を多くの人に届けたい!

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

パッケージ完成!
2018/11/27 23:25

兆久にとって、初のクラウドファンディングでしたが、みなさんの熱い応援のおかげで、大成功のうちに終えることができました。肝心の商品の方ですが…、お待たせしました。やっとパッケージが量産され、大福の方も年明けから本格的に製造に取りかかります。EC用の写真撮影に勤しんだわけですが、パッケージ可愛い。。。1月末ごろから順次発送できると思います。引き続き、よろしくお願い致します。


残り2週間とりました!ストレッチゴール達成まであと9人。(目標はパトロン120人)店舗リノベーションも佳境です!前回に引つづき、店舗リノベーションの様子をレポートしたいと思います。▼床を綺麗にする当初、モルタルを流し込んで土間みたいにしようと計画していましたが…、予算を大幅にオーバーすることが発覚し、床を綺麗するのみで対応することにしました。…が!床に敷いてあるカーペットを剥がすと…、接着剤がびっしり。これを剥ぎ取るためには、このまま無理です。強固すぎて、人力では太刀打ちできません。そこで、剥離剤というものを使うことにしました。その名も「トルトーレ」 。すごく取れそうなネーミングですこれを塗ってしばらく放置すると、面白いほど剥げる剥げる。丁寧に雑巾がけまでして、下地を作ります。なぜ下地を作ったのかというと、モルタルを染色をするからです。接着剤を剥いでも、まだ少し見た目がよろしくないので、変わった施工方法でモルタルを染色していきます。このように染色液をローラーで塗っていくと…このように染まります!モルタルの素地感を活かしながら。均一な色調に統一できました。▼什器をつくる店舗で使う什器も手作りします。事前に切っておいた木材をみんなで組み立てていきます。お店の外から眺めると、こんな感じ。お店っぽくなってきました。完成まであと少し。引き続き、応援よろしくお願いします!!


どーも。本プロジェクトの運営支援を行なっております。豪希と申します!セルフリノベーションや店舗設計、It Wokashiのプロデュースを担当しています。よろしくお願い致します。 さて、タイトルのとおり、いよいよルノベーションが始まりました!!ここでは、進捗を報告させていただきたいと思います!! おかげさまで、目標額を達成しましたので、恒例のストレッチゴールと追加リターンを設定させていただきました! ぜひ、お目通しいただけると嬉しいです! https://camp-fire.jp/projects/view/96869 【久兵衛から御礼申し上げます。】 支援多くの方に応援いただき、開始5日で目標額を達成しました! この場を借りて御礼申し上げます!本当にありがとうございました。 ▼セルフリノベーション開始! 2018年10月9日からセルフリノベーションを開始しました。 【1日目】 1日目は壁紙を剥がし…、左官することが目標!(壁は漆喰にします。) が…、衝撃の展開!壁紙を剥がし続けるだけで、1日が終わりりそう。。。 ラチがあかないので、手分けして、天井を塗ることにしました。 1日目は、壁紙剥がしと、天井のペンキ塗りで終了しました。   【2日目】 2日目は、いよいよ壁に漆喰を左官していきます。 コテを使ってみんなで左官仕事です。 腕パンパンになりましたが、なんとか壁の施工は完了! 次回は、床の施工です。 しかし、床に敷いてあるシートを剥いでみると…接着剤がびっしり…。 モルタルむき出しにする予定ですが、どうなることやら…。 引き続き、応援のほど、よろしくお願い致します。!


新しいアイデアや挑戦を、アプリで見つけるcampfireにアプリが登場しました!
App Storeからダウンロード Google Playで手に入れよう
スマートフォンでQRコードを読み取って、アプリをダウンロード!