2026/08/22 00:03
それは17年間変わらない、☆ジミパラ☆の原点です。
友人が、そんな☆ジミパラ☆のこれまでの歩みを、素敵な画像にまとめてくれました！とても嬉しかったので、今日は皆さんにもシェアさせてください。
☆ジミパラ☆の始まりは、【珈琲屋台】としてスタートしたキッチンカーでした。
なぜ「屋台」だったのか。
僕は、“茶の湯”にも通じるような、目の前のお客様との一対一の関係を大切にしたかったからです。
目の前にいる、その人のために珈琲を淹れる。
そんな時間をつくるには、「屋台」という小さな空間が、とても魅力的に感じられました。
その後、ご縁があってお店を持つことになり、何度か場所を変えながらも、☆ジミパラ☆を続けてくることができました。
それができたのは、ひとえにお客様のおかげです。
そして、場所が変わるたびに、新しい出会いがありました。
☆ジミパラ☆がなければ、おそらく出会うことのなかった人たちが出会い、つながり、そのつながりによって、それぞれの人生が少し豊かになっていく。
そんな光景を何度も見てきました。
そのたびに、
「カフェを続けてきて、本当に良かった。」
と思います。
場所は変わっても、変わらなかったものがあります。
目の前のお客様に、「あなたのための一杯」を届けること。
そして、
人と人がつながる場所であり続けること。
そんな☆ジミパラ☆を、これからも続けていきたい。
次の滝山団地でも、また新しい出会いが生まれ、いつか誰かにとって「ただいま」と言える場所になれたら。
そんなことを想いながら、今、新しい☆ジミパラ☆に向かって進んでいます。
素敵にまとめてくれた友人にも、心から感謝です。
本当にありがとう！。
