先日、岡山県総社市で「par riz co（パリッ粉）」製造工場の委託先が見つかった件を報告しましたが、その後、残念ながらその委託先はキャンセルになってしまいました。前回の報告では、記載しておりませんでしたが、その委託先とは、ある作業所だったのです。私たちとしては、この「par riz co」を通して、社会貢献もしたいという気持ちがあり、ぜひ作業所の方に作って頂きたいと思い、製作してくださる作業所を探して来ました。その中で、一番熱心に対応してくださったのが前回訪問した作業所だったのです。残念ながら、「私たちの望む薄さ」にこの「par riz co」の生地を伸ばすことが出来ないというお返事でした。あきらめたくない私たちは、誰でも（作業所の方でも）出来る簡単な製造方法はないか模索していた、そんなある日、その作業所をご紹介してくださった総社市役所の担当者の方がナチュレルモン（当飲食店）をご利用しくださり、帰り際に「クラッカーぜひ作りましょう！」と言ってくださったのです。それに対して私も「あきらめたわけではありません…。クラッカー作ります！」こんな応援してくださるなんて本当に感激でした。※画像は、当店の前のイルミネーションです。

【ご報告】「par riz co」量産の製造の体制を整える為に、製造の委託先を探しておりましたところ、今回ご縁がありまして、私の会社から電車で３０分位のところにある岡山県総社市で委託先を見つけることが出来ました！本日（１１月２９日）訪問して、代表者の方とお話をさせて頂き一緒に「par riz co」を作ってみました。この「par riz co」を製作することに対して、代表者の方もとても乗り気でしたので、製造をお願いすることになりました。次回、当社の「par riz co」製造責任者とともに、訪問して製造のご指導をさせて頂くことになりました。まだ、正式な契約は結んでおりませんので、委託先をお伝えできませんが、次回の訪問の後には報告したいと思います。※写真は、当店のお店の前で撮った写真です。

米粉を製粉する工場について、お知らせいたします！私たちが、製粉をお願いしようと思っているのが、米粉を専門に製粉されている、株式会社シーワンさんです。https://www.xiwang-japan.com/blank-3場所は、岡山県加賀郡吉備中央町で、岡山県の中央に位置します。自然の中にある空気のいい場所です。とても衛生的な工場です。ここで、私たちの購入予定のお米「朝日米」が製粉される日を楽しみにしています！