ネクストゴール 100万円 に挑戦中!!(2021/8/6 追記)

おかげさまで1stゴールを達成することができました!
皆さまのご支援・ご協力を賜り感謝の気持ちでいっぱいです。

ありがとうございます!

皆さまへの感謝と共に、この相州牛ゴロゴロカレーを1つでも多くお届けしたく
ネクストゴール 100万円 に挑戦させていただきます!!

引き続きのご支援とご協力のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。

活動報告(2021/8/18 追記)


◇ はじめに

初めまして。明治43年の創業の老舗食肉卸会社「中川食肉」の中川と申します。

私たち中川食肉株式会社は、創業以来、神奈川県の小田原の地に根ざし、安心安全な食肉を提供することに尽力しながら、地域と共に発展してきた食肉処理・小売販売・食肉卸会社です。 私たちは食肉のプロとして、美味しさはもちろん安全・良質・新鮮な食肉へのこだわり、食の喜びや感動を皆様にお伝えすることを信条にしております。 また、当社は知る人ぞ知る希少な神奈川県の足柄地域のブランド牛「相州牛(そうしゅうぎゅう)」をはじめ、 肉のプロがこだわった厳選の和牛などを取り扱い、日々お客様に「美味しい!」と喜んでいただけるよう心を込めてご提供しております。 そんな老舗食肉会社が作った「相州牛ゴロゴロカレー」をぜひ御賞味いただき、「相州牛」をみなさまに知っていただきたく、はじめてクラウドファンディングにチャレンジさせていただきます。

◇ 老舗食肉卸会社こだわりの地域食「相州牛」で新たな挑戦!

当社は老舗食肉卸会社として、神奈川県の足柄地域で生産しているブランド牛「相州牛」について、生産者と一体となって日々その美味しさを広めるために取り組んでおります。 本クラウドファンディングにあたり、こだわりの「相州牛」の魅力をお伝えし、ぜひご興味をいただけるよう、私たちの想いについてお話させていただきます。

新型コロナウィルス感染症感染拡大の影響下にて、私たちが提供する神奈川県で生産するブランド牛「相州牛」を用いた「相州牛ゴロゴロカレー」について課題を抱えております。昨年から世界的に流行している新型コロナウイルスによる旅行客・インバウンド需要の減少などの影響もあり、生産者こだわりの「相州牛」ですが、 コロナ渦で例年よりも飲食店やイベント等での御試食いただく機会も少なくなりました。
ぜひ「相州牛」の美味しさをお伝えする機会として、皆さまのお時間を少しだけいただければ幸いでございます。


◇ 神奈川県南足柄の自然豊かな牧場で丹精込めて肥育される「相州牛」

「相州牛」は、神奈川県西部に位置する南足柄地域で、3代にわたり肉牛の飼育を行っている「長崎牧場(長崎畜産)」によって肥育され、 「中川食肉」のみが処理をしないと「相州牛」の印を押せない日本全国でも稀な地名産を名乗ることが出来るブランド牛です。
柔らかい肉質と、上品な肉質と、脂肪の質と香りの良さが特長で、南足柄の自然溢れる牧場で独自の肥育方法により、丹精込めて創り上げられています。


◇「農林水産大臣賞」受賞、「かながわブランド」認定の確かな品質

「相州牛「農林水産大臣賞」受賞「横浜ミートフェア」5年連続最優秀賞受賞「かながわブランド」認定などの確かな実績でブランドを確立し、 箱根山にある老舗旅館や都内有名五つ星ホテルのコース等でもお楽しみいただける上質なお肉です。「相州牛」はまだまだ知る人ぞ知るイメージかと思いますが、この機会にぜひぜひ、御試食いただきその美味しさを体感していただければ幸いでございます!


◇ 「相州牛」をもっと美味しくするための活動「相州牛推進協議会」

「相州牛」は生産者である「長崎牧場(長崎畜産)」で丹精込めて肥育され、「中川食肉」で加工し「相州牛」として卸先へ出荷されます。 一般的には生産者との関わりはここで途切れてしまいますが、当社直営の「和牛屋」でのご提供をはじめ、系列の「中川肉屋」でお客様の元へお届けしているため、 生産者へお客様の声を届けることができます。また、生産者と販売を担う企業で「相州牛推進協議会」を発足することで、 日頃の連携からより高い品質となるように独自に定期的な品評会を開くなど「相州牛」をもっと美味しくするための活動に取り組んでいます!


◇ 生産者のこだわりで年間出荷頭数に限りがある希少な「相州牛」の魅力

産地銘柄牛は一般的に最も長く肥育された地域が産地になりますが、「相州牛」厳選した「生後2ヶ月の仔牛」「成牛」になるまで「長崎牧場」のみで丁寧に育てます。 旨みと香りを引き出す最大の要因である(オレイン酸など)を最大限に高めるため、 独自研究の良質な餌・自然水と、自然豊かな環境で放牧肥育によるストレスのない丹生な肥育で、 南足柄の自然溢れる牧場で独自の肥育方法により、丹精込めて創り上げられています。 

よって「相州牛」は月に数頭程しか出荷出来ないため、その希少さから"幻"と称されています。 そこで、もっと身近に、手軽にお楽しみいただけるようにとシチュー仕立ての「相州牛ゴロゴロカレー」を開発しました!


◇ 希少な「相州牛」を使用したリッチな味わい!

シチュー仕立ての「相州牛ゴロゴロカレー」は、その名の通り「相州牛」が贅沢に使用されています! シーチューのように、ほろほろとした「相州牛」の食感と、お肉の濃厚な旨みと甘みを感じるシチュー仕立てのマイルドなカレーです。日常の食卓を少しリッチにする「相州牛」の深みのあるまろやかな味わいをぜひお楽しみください!


◇ コロナ禍でも多くの皆様へ届けたい!

生産者こだわりの「相州牛」について、昨年から世界的に流行している新型コロナウイルスの影響により、 飲食店やイベント等で御試食いただく機会も少なくなりました。
そうした中でも、多くの地域名産品がお取り寄せ等によりご自宅でも楽しまれています。是非この機会に「相州牛ゴロゴロカレー」をご自宅でお楽しみいただき、少しでもみなさまを笑顔にできればと思います。


◇ プロジェクトで実現したいこと

老舗食肉卸会社「中川食肉」のお一人でも多くの方に「相州牛」を食べていただきたい!認知度を向上させたい!という想いを込めた「相州牛ゴロゴロカレー」を 、こんなときだからこそ、ご家族や友人、ご自身のご褒美として御試食いただければ幸いです。
そして、今後の「相州牛」の美味しさを広くお伝えしていく活動につなげて参りたいと思います。
また、併せて、当社のフードロスと食に関する課題への取り組みについても知っていただきたいです。


◇ 資金の使い道

・神奈川県の地域食・ブランド牛としての「相州牛」の認知拡大・普及活動に向けた活動費
(新たな製品開発・各種イベントの開催費等)

◇ 今後の「相州牛」の取り組みについて

本クラウドファンディングの資金は、今後の「相州牛」を用いた新たな活動に活用させていただきます。日頃から取り組んでいる「地域の食育活動」をはじめ、現在も取り組んでいる「相州牛の堆肥」の利活用など、地域の農家や企業と連携し「地域循環型」「地産地消」につながる商品の開発」に取り組んでいきます。

<食育活動の様子:南足柄地域の道の駅で仔牛のふれあいイベントを企画>

「食べ物への感謝、命への感謝も大切にしていきたい。」そんな思いで、普段牧場でしか出会えない「相州牛」の仔牛を地域のみなさまへ見ていただき、触れ合っていただくことで、食育の一助として活動しています。今後も地域の皆さんのご協力をいただきながら、社会情勢を見ながら、安心・安全のもと食育の活動に取り組んでまいります。


◇ フードロスと食に関する課題への取り組み

当社では「もったいない」の声を、「いただきます、ごちそうさま。」の声に。そんな想いを大切に、フードロス削減の活動にも力を入れております。「フードロス」とは、まだ食べられるのに捨てられてしまう食品のことを言います。 世界では、途上国を中心に貧困と飢餓に苦しむ人が大勢いる一方で、まだ食べられる食品が大量に捨てられてしまうことが課題になっています。 「どうしたらフードロスをなくすことができるのか。」食品を扱う当社にとっても大切な取り組みだと考えています。
フードロス削減の観点で「相州牛ゴロゴロカレー」についても、美味しくお召し上がりいただける期間の「賞味期限:2021年11月24日まで」にて、少しでも多くの皆様にこの機会にお求めになりやすいかたちで、広く御試食いただきたく取り組ませていただいております。


引用文献:かながわのSDGs(持続可能な開発目標)への取組み / ベネッセ教育情報サイト 様


◇ 1個ご購入ごとに、1個をフードバンクへ寄贈するプランも

そこで今回、もっと広く神奈川県の地域食「相州牛」を知っていただける機会として、ぜひ1個でも多く、そして一人でも多く「相州牛ゴロゴロカレー」をお届けしたく、フードロス削減に取り組むフードバンク(NPO法人様)にご協力をいただき、CAMPFIREでご購入いただいた1個につき、1個を寄贈させていただくプランも本クラウドファンディングを通じて実施してまいります。

寄贈する分については、購入者のみなさまに寄贈分をご負担いただきますが、この取り組みにご賛同いただけるみなさまと力を合わせて取り組んでまいりたいと思います。
これをきっかけに普段馴染みのない方もフードロスやフードバンクに少しでも興味・関心を持っていただける、そんな機会を提供させていただきます。
是非、皆様のお力添えを頂ければ幸いです。

本プロジェクトを通じて、世界中の人々が将来にわたって豊かに暮らすことができる「持続可能な社会」の実現を目指す世界共通の目標「SDGs(持続可能な開発目標)」でも取り上げられる 「フードロスの問題」を知るきっかけや「世界の食の問題」について考えるきっかけにもなれば幸いです。


◇ リターンのご紹介


 相州牛ゴロゴロカレー[2個入り]
¥1,500(送料込み)
通常価格:1,700円(税込/送料込)から12%OFF
内容:1個あたりレトルトパウチ1個入(200g)x 2個
送料:送料込み(クリックポストで発送いたします)
お届け予定:2021年09月
賞味期限:2021年11月24日まで(常温)
※本プランはフードバンク寄贈なしのプランになります。

 相州牛ゴロゴロカレー[4個入り]
¥2,900(送料込み)
通常価格:3,320円(税込/送料込)から13%OFF
内容:1個あたりレトルトパウチ1個入(200g)x 4個
送料:送料込み(レターパックで発送いたします)
お届け予定:2021年09月
賞味期限:2021年11月24日まで(常温)
※本プランはフードバンク寄贈なしのプランになります。

③ 相州牛ゴロゴロカレー[10個入り]
¥6,800(送料込み)
通常価格:8,100円(税込/送料込)から16%OFF
内容:1個あたりレトルトパウチ1個入(200g)x 10個
送料:送料込み(ヤマト運輸で発送いたします)
お届け予定:2021年09月
賞味期限:2021年11月24日まで(常温)
※本プランはフードバンク寄贈なしのプランになります。

④ 相州牛ゴロゴロカレー[50個入り]
¥30,200(送料込み)
通常価格:36,858円(税込/送料込)から18%OFF
内容:1個あたりレトルトパウチ1個入(200g)x 50個
送料:送料込み(ヤマト運輸で発送いたします)
お届け予定:2021年09月
賞味期限:2021年11月24日まで(常温)
※本プランはフードバンク寄贈なしのプランになります。

【寄贈プラン】

※「寄贈プラン」では、購入いただくみなさまのご賛同にて、寄贈分(フードバンク提供分)をご負担いただく取り組みとなります。(寄贈分はみなさまのお手元には届きません。予めご了承ください。)

⑤ 相州牛ゴロゴロカレー[2個]+ フードバンク寄贈[2個]
¥2,500(送料込み)
通常価格:3,100円(税込/送料込)から19%OFF相当※
内容:1個あたりレトルトパウチ1個入(200g)x 4個(うち2個寄贈)
送料:送料込み(クリックポストで発送いたします)
お届け予定:2021年09月
賞味期限:2021年11月24日まで(常温)
※割引率は寄贈分を含めた4個あたりの割引率です。
※寄贈分は当社選定のフードバンクへ寄贈致します。

⑥ 相州牛ゴロゴロカレー[4個]+ フードバンク寄贈[4個]
¥4,900(送料込み)
通常価格:6,120円(税込/送料込)から20%OFF相当※
内容:1個あたりレトルトパウチ1個入(200g)x 8個(うち4個寄贈)
送料:送料込み(レターパックで発送いたします)
お届け予定:2021年09月
賞味期限:2021年11月24日まで(常温)
※割引率は寄贈分を含めた8個あたりの割引率です。
※寄贈分は当社選定のフードバンクへ寄贈致します。

⑦ 相州牛ゴロゴロカレー[10個]+ フードバンク寄贈[10個]
¥11,800(送料込み)
通常価格:15,100円(税込/送料込)から22%OFF相当※
内容:1個あたりレトルトパウチ1個入(200g)x 20個(うち10個寄贈)
送料:送料込み(ヤマト運輸で発送いたします)
お届け予定:2021年09月
賞味期限:2021年11月24日まで(常温)
※割引率は寄贈分を含めた20個あたりの割引率です。
※寄贈分は当社選定のフードバンクへ寄贈致します。

⑧ 相州牛ゴロゴロカレー[50個]+ フードバンク寄贈[50個]
¥55,000(送料込み)
通常価格:71,858円(税込/送料込)から23%OFF相当※
内容:1個あたりレトルトパウチ1個入(200g)x 100個(うち50個寄贈)
送料:送料込み(ヤマト運輸で発送いたします)
お届け予定:2021年09月
賞味期限:2021年11月24日まで(常温)
※割引率は寄贈分を含めた100個あたりの割引率です。
※寄贈分は当社選定のフードバンクへ寄贈致します。


◇ 寄贈先について

神奈川県西2市8町エリアを対象とするフードバンク「NPO法人 報徳食品支援センター」へ寄贈いたします。本プランの寄贈分は「報徳食品支援センター」を通じて活動地域の皆様のご協力をいただきながら、順次ご提供されます。「報徳食品支援センター」は神奈川県西2市8町エリアを対象に、県内の食品メーカー、食品関連業者や農家などから食品を収集し、箱根町や小田原市内の母子寡婦福祉会や各地域の団体と連携して定期的に無料配布会を実施しているフードバンク活動団体です。


◇ スケジュール

開始 〜 8月22日 クラウドファンディング実施期間

9月1日以降 準備が整い次第順次発送・お届け

9月1日以降 準備が整い次第順次フードバンク支援団体へ寄贈


◇ 商品の発送について

配送時期:プロジェクト終了後に順次配送します。


◇ パッケージ

箱包装にて、各種プラン別の配送方法にてお届けします。

<共通表示>

内容:1個あたりレトルトパウチ1個入(200g)
お届け予定:2021年09月
保存方法:直射日光を避け、常温で保存ください。
賞味期限:2021年11月24日まで
アレルギー情報:牛肉、豚肉、小麦、りんご、乳成分、鶏肉、ごま、大豆、ゼラチン含む


◇ 支援者様へ

お肉には人を笑顔にしたり幸せな気持ちにしてくれるパワーがあります!先の見えないネガティブな情報に溢れている時代だからこそ、自然に笑顔になったり、幸せだと思える時間やその価値に改めて気付かされている今日。
こんな時代だからこそ、1日の中でより多くの方々に喜んでもらえるきっかけの一つやきっかけを!
皆さんの食卓を地域食をお楽しみいただける「相州牛ゴロゴロカレー」で囲んでいただき、今後の活動を通じて少しでも笑顔となるよう、食を通じてより幸せな時間をご提供できるように精進して参りますので応援よろしくお願いいたします! 本プロジェクトを通じて、今後も「相州牛」を一人でも多くの皆様の元へとお届けできることを願っております。


◇ 商品の配送について

商品の配送に関しまして、1日も早く皆様のお手元に届くよう精一杯の努力をさせていただきます。 また、天候不順や災害等の影響によって、配達不能および配達遅延が発生した場合、復旧後に準備が整い次第商品をお届け致します。 また、お届け時のご不在や住所不明・住所の変更の宛先不明の場合等、いかなる場合においても お客様のご都合により商品をお受け取りになれなかったことによって生じる損害について、いかなる場合も当社は責任を負いかねます。 お客様都合でお受け取りいただけない場合の再発送については、再発送時の送料はお客様にご負担頂きますこと、ご理解のほどお願い致します。 本プロジェクトの想定数で調整しておりますが、配送作業に伴うやむを得ない事情によりお届けが遅れる場合がございます。予めご了承ください。


【特定商取引法に関する記載】
● 販売事業者名:中川食肉株式会社
● 事業者の住所/所在地:〒250-0004 神奈川県小田原市浜町4丁目27−6 中川食肉
● 事業者の電話番号:0465-23-3729
● 掲載の割引率は通常販売価格(送料込・税込)を基に算出(端数切上)しています。
● 送料:送料込み(発送方法は各リターン毎に記載)
● その他記載事項:プロジェクトページ、リターン記載欄、共通記載欄(https://camp-fire.jp/legal)をご確認ください。


◇スペシャルサンクス

本クラウドファンディングは相州牛をもっと美味しくお届けするための組織「相州牛推進協議会」後援のもと 明治43年創業の神奈川県小田原で代々続く食肉卸問屋「中川食肉株式会社」が実施し、 神奈川県が運営する「かながわベンチャー限定クラウドファンディング(かなエール)」のご支援とコラボレーション・スタジオ「BREW STUDIO,Inc.」並びにフードバンク支援活動「NPO法人報徳食品支援センター」の皆様のご支援で実施しています。

  • 2021/09/30 20:02

    こんにちは!中川食肉株式会社の中川大輔です。先日9/15(水)に、皆様からご支援を頂いた840個の寄贈分の「相州牛ゴロゴロカレー」を神奈川県西部のフードバンク「NPO法人 報徳食品支援センター」様へお届けに行って参りました!NPO法人報徳食品支援センター様の詳細ご紹介をした活動報告ページはこち...

  • 2021/09/24 20:44

    こんばんは!中川食肉株式会社の中川大輔です。皆さん、相州牛ゴロゴロカレーは召し上がっていただけたでしょうか?自分も先日簡単にアレンジして食べてみました!「目玉焼き乗せ、レッドペッパー添え」目玉焼きは説明不要に合いますが、個人的にペッパー系が好きな自分は、レッドペッパー添えが本当に大好きです!グ...

  • 2021/09/06 18:47

    【ご支援を頂いた「相州牛ゴロゴロカレー」290件分、全ての発送が完了致しました!】こんにちは!中川食肉株式会社の中川大輔です!今年はあっという間に夏が終わってしまい、一気に涼しくなってしまいましたね。毎年夏の終わりは、なぜか少し寂しい気持ちになりますが、夏の疲れも出てくる頃なので、皆さまもお身...

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