京都伏見の飲食店達が、レトルト商品を共同開発！１６店舗が自慢の一品をレトルト化！伏見の味を全国に伝えたいです！

京都市東山区の慶応元年創業「七條甘春堂」。上質な水、材料を使い四季折々和菓子を製造・販売しています。伝統に培われた技術を継承し昔ながらの菓子作りと時代にあった新...

食を通じて感動を！シェフがゼロから何度も何度も試作を重ね、自ら選び抜いた素材にこだわりついに完成！ワインの香りに合うチーズのコクとなめらかな口どけで口に入れると...

山椒や唐辛子・柚子・胡麻など薬味業界では稀な最高の国内原料を追求した「和の薬味」。安心で美味しい食にこだわる京都府西京区の【株式会社全笑】が『全ての皆様が笑顔に...

京都西陣は織物の町で有名ですがあまり知られていませんが実は「明治12年創業の近為」、「明治44年創業京つけもの本家こじま」「昭和21年創業漬物香房てが」の3店舗...

お漬物をもっと若い人にも食べて欲しい。そんな想いで、京つけもの かたやまの漬物職人がお漬物の製造技術により、野菜の旨みを存分に生かしたピクルスを作りました。歯応...

京都のお土産といえば！！お抹茶を使ったお菓や、お漬物が有名ですが、それだけではありません！！京の伝統野菜である「堀川ごぼう」をたっぷりと使用した『堀川ごぼうチッ...

京都府京都市北山にあるfleur。昨年に1年の製作期間を経て”京都の魅力がつまったシュートリュフ”を販売にいたることができました。商品に味、見た目、包装までこだ...

海の京都 丹後で、地域の食資源に学ぶ、食の学校「Food Campus Tango」を開校します！教室は、丹後の海、山、畑などの多様なフィールド。先生は、生産者...

京都府亀岡市の老舗酒造会社【丹山酒造】。嵐山上流に位置し、天恵の水と豊かな土壌に恵まれた土地で、100年以上丹精込めた酒造りを続けています。伝統を受け継ぎ現在5...

京都嵐山の発酵食専門店「発酵食堂カモシカ」の新商品「生味噌玉ギフト」。オリジナルパッケージで、「１日１杯のお味噌汁が毎日を支える」ことを提案。お湯を注ぐだけで、...

森田良農園は京都市北区上賀茂で100年以上続く農園です。自然豊かな土地で採れた野菜は鮮度抜群です。科学的に土壌を評価する「SOFIX認証でA評価」を取得する健康...

京都府宇治市で部品加工等を行っている株式会社ナンゴーです。トリックアートを厚みのある金属に凹凸をつけて立体造形物化する特許技術、題して【ナンゴ―彫り】。この特許...

ウエディングドレスメーカーとして30年。直接的ではありませんが多くの花嫁様と、大切な方々の笑顔に寄り添って参りました。この度「こどもドレス」ブランド【cocon...

私たち株式会社ダンデライオンフラフは京都で学生が主体で活動しています。 法人設立から、わたがし専門店の店舗運営まで一貫して4人の大学生で挑戦中！ 私たちには...