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長野県木島平村、カヤの平を水源とする本沢川（ほんざわがわ）。その川沿いの美しい道は、古くから地元の人たちに親しまれてきました。しかし車道ができると共に使われなく...

リージョナルフィッシュ株式会社は、ゲノム編集技術を利用した品種改良法「ナノジーン育種」によって、日本の水産業の再興・世界のタンパク質不足の解決に挑んでいます！こ...

3割の野菜は捨てられている！？ フードロスを取り巻く様々な矛盾を温風乾燥やさいで解決するプロジェクト。水分量の調節と地域密着の生産方法で、一度は廃棄が予定された...

何かと話題の国ジョージア。日本人が『第２の拠点』として利用可能な施設「カカシハウス 」を前回クラウドファンディングを通して実現しました。しかしながらコロナの影響...

令和2年1月22日に新規OPENしました！少しずつご予約が増えてきた矢先に、コロナウイルスで予約の約9割がキャンセルとなってしまいました。今のままではお店の継続...

私たちは地球が大好きです。2020年春、日本橋馬喰町に開業するレストラン「ANTCICADA（アントシカダ）」にて、コオロギラーメンやコース料理、及び、商品開発...

2018年世界で最も過酷なマラソンの一つのサハラ砂漠マラソンを日本人一位で完走。次はさらに過酷な南米アマゾンのジャングルマラソンの完走を目指します！走ることで何...