コロナ感染拡大を受けて学校給食や、ホテル・レストランなどで使われる予定だった北海道産牛乳が行き場を失っております。年間を通して計画生産されておりバターなどの加工...
規格外で捨てられてしまう野菜も有効活用したい、そんな思いで開発してきた野菜粉末化技術。この粉末を使い、野菜の栄養がとれるヘルシーなビスケットバーを作りました。通...
全国初の魚に特化した本屋「SAKANABOOKS(サカナブックス)」を開業します。「サカナ」をはじめとした水生生物への興味・関心を拡げるだけでなく、日本の魚食文...
30年前に描かれた言の葉墨彩画家のひろはまかずとしの壁画。それを風雨から守ってきた屋根が老朽化により今にも壊れそうに。立地条件も悪く、修復にかなりの費用がかかり...
脱炭素のために私たちになにができるでしょう?街には屋根が溢れています。木を切り倒してメガソーラーを作らなくても、あちこちの屋根に太陽光パネルが光るようにできたら...
小さい傷や栄養余って大きくなり過ぎた国産野菜達を、廃棄にさせずフリーズドライにして生パスタに練り込みました!パスタ1食で1日分の不足野菜=70gを子供でも簡単に...
国産大豆を丸ごと使って、こだわりの米油で1枚1枚手揚げして作っています。他では味わえないジューシーさと甘みが特徴です。そのまま食べても、メープルシロップをかけて...
自然界にも多数存在、身の回りには多数の六角形が隠されています。なぜ、六角形(ヘキサゴン)が重宝されるのか?その秘密は「カタチ」にあります。六角形(ヘキサゴン)を...
福岡県福岡市にある『ごはんや飯すけ』は、【ご飯と魚が美味しいお店】をコンセプトに選別された魚を定食でカジュアルに提供しています。最新の水産加工技術を活かし、旬の...
TVやゲームにも使用される様々な書体を開発するフォントメーカーと、行列のできる箔押し屋さんのコラボレーション企画!【mojimo-Experience 第1弾...
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コロナ禍で桐たんす・桐箱業界の製造が激減し、桐材の買い付けが減ることにより材料屋さんが桐材を海外から仕入れなくなりました。国内の桐材がこの2~3年で枯渇してきて...
幼児教育において愛情深い保育、自然教育の重要性を学んできた出原大が、理想と考える保育を実現するため保育園を設立します。 一人ひとり子どもたちのありのままの姿が受...
過疎化に加えてコロナ禍で懸念されるコミュニケーション不足、いろんな課題を抱えながらも、自然に恵まれた場所でこどもたちに夢を育んでもらいたい。2022年春、和歌山...
京都・物集女(もずめ)で収穫される「物集女たけのこ」はブランド筍として日本中の一流料理店で使用されており、市場でも別格として扱われています。この物集女の竹林保護...
「移動できるソーラーライトがあったら」という声から生まれた、ソーラーライト+ハンディーライトの2in1。普段は太陽光で充電できるセンサーライトが、ライト部分を取...
植物大国日本において古来から親しまれてきた《和ハーブ》。ヨモギ、スギナ、ドクダミなど素晴らしい薬効を持つにも関わらず、雑草扱いされている現状。その《足元にある宝...
行き場を失った国産野菜をフリーズドライにして、平打ち生パスタにたっぷり練りこみました!自分も大好きなパスタで野菜も取れたら嬉しいなと開発。卵不使用でアレルギーの...
テレビでも紹介された「絶対等間」がA4サイズになって新登場!サッと動かしてピタッと止まる感覚が気持ちいい不思議で便利な定規です。ペンを動かすだけで平行線が引けち...