おはようございます。今日の朝日新聞の朝刊で白石集落ごっとん会の取り組みとクラウドファンディングに挑戦していることが掲載されました！何度か集落に通ってくれた記者さん、丁寧な記事を書いていただき、ありがとうございました！https://digital.asahi.com/articles/ASM426JJ5M42UJUB00T.html?fbclid=IwAR3ZuqIY-kKvYV8aeSxC7fToUiqfKu_Eafef2SPHhDg5idOGYYXTQlh42Jc14日からはじまる「そば＆野菜づくり全部体験」。毎年、種まきからはじまる初日は、あまり申し込みがないのですが、お問い合わせ等たくさんいただいています。また、以前からお米もやりたいなあ〜〜というご要望がありました。なので、今年はお米作りも体験してもらうことになりました！そうすると、「そば＆野菜＆お米づくり全部体験」になるのですが、長いので今年はそのままのタイトルでいきます。できたお米（もち米）は、田んぼ作業に参加した方で山分け！します。白石集落では、昔ながらの手法でお米作りをしています

みなさん、こんばんは。昨日、朝日新聞さんの取材がありました。どんな記事になるか、楽しみです。白石集落ごっとん会は、毎年「そば＆野菜づくり全部体験」という年間を通して行う農業体験を実施しています。全部参加しても、1回だけでもオーケーで、収穫した野菜は、種まきや収穫をした方で山分けします。かあさんたち手作り、地元の食材でつくるこびり（おやつ）や軽食も用意。今年は、4月14日が初日。そのための打ち合わせ会を昨夜しました。実は、「こびり」や「軽食」目当てでくるリピーターさんも多いので、何をつくるかを一生懸命話し合いました。14日のメニューを発表します！＊ふきのとう、クレソン、わさび、人参などの天ぷら＊アサツキ（ひろっこ）とお豆腐のお味噌汁＊ほうれん草の和え物＊ごはん＊大人気、やっちゃん漬け＊こびりに、やっちゃんの蒸しパンとなってます（もっとよい食材が出てきたら、変更の可能性あり）。みなさま、ジャガイモとモロコシの種まきして、みんなで美味しいもん、食べませんか？お待ちしています。白石集落のメインストリートは、「ミツマタ」の木が街路樹になっています。いま黄色い花が咲いて、とてもきれいです。

みなさん、こんばんは。今日からはじまった白石集落ごっとん会のプロジェクトをご覧いただきありがとうございます。「ごっとん茶屋」オープンに向け、現在ご提供するメニューづくりに励んでいるかあさんたちですが、蕎麦やパスタのほか、実はオランダ料理の勉強もちょっとだけしはじめました。なぜオランダ料理？と思うと思いますが、実は山田町は、2020年のオリンピック・パラリンピックの「復興ホストタウン事業」でオランダのホストタウンになってます。山田町には、山田湾にオランダ島という美しい無人島が浮かんでいて、町のシンボル的な存在となっています（江戸時代にオランダ船がこの島にたどり着き、町の人がおもてなしをしたという史実から、オランダ島と呼ばれています）。この事業のメインは、「山田風オランダ料理」の開発。山田町の海の幸・山の幸をつかったオランダの家庭料理です。白石集落では、この事業が始まる2年前から、せっかくオランダと山田町は繋がっているのだから、オランダ料理によく使う野菜を育てよう！と、芽キャベツの栽培にも取り組んでました。先日、町が主催するオランダ料理教室にも、ごっとん会一番の料理上手・まきこさんと、覚えた料理をどんどん吸収していくのりこさんが、参加してきました！先生の目の前、かぶりつきで説明を聞くふたりしっかりもののまきこさんとおとぼけののりこさん。ごっとん会最強のコンビです。完成したオランダ家庭料理料理教室のあとは、町長も出席した山田町のプロの料理人がつくった山田風オランダ料理の発表会にも、お呼ばれしたふたりこの料理には、あれが使えるね、これを使うともっとよくなるかもと、いろいろなアイデアが出てきたようです。今年も芽キャベツをつくるので、オープンしたら、山田風＆ごっとん会流オランダ料理が食べられるかも！今後もどうぞよろしくお願いします。