ご紹介

のんべい横丁店を担当する「たけちゃん（写真：左）」です！

本日から燻製BARオリオンで勤務しております。たけちゃんは、以前に「燻製基地 下北BASE」で料理長として勤務していました。そんな経歴を持つ燻製のプロですが、本人燻製が大好きで、燻製の話をし始めたら止まらない・・・いわば燻製オタクでもあります^^;

8月までは燻製BARオリオンのキッチンで働き、9月からはのんべい横丁で皆様のお相手を致します。話し好きで明るいキャラなので、お気軽に「たけちゃん！」と声をかけてみてください。

また、彼と二人でこれから新しい燻製料理を開発していきます！開発状況もこちらで報告していきますので、どうぞ楽しみにしていてください。