ご支援いただいた皆様へ昨日夕方このプロジェクトを公開いたしましたが、正直初日で40%近く達成するなど夢にも思わず、ご支援いただいた皆様には深く深く感謝しております。頑張って！という声援も沢山いただきました。本当にありがとうございます。まだ始まったばかりですが、オープンまでの間このスペースをお借りして準備の状況をご報告していきたいと思います！内装の打ち合わせをしました。昨夜、実際に図面を確認しながらの打ち合わせを初めてしました。そもそもお店が小さいのは100も承知なのですが・・・「できればここでも燻製したい。ここはバックバーにしたい。」など実際図面を見ると欲が出てきてしまって。「このスペースを10㎝縮めたら入るかも。こことここを入れ替えたらイケルかも？」「あ！レジ置く場所はある？！」みたいな話し合いを数時間いたしました。小さいから簡単なのではなくて、小さいからこそ大変で面倒くさい作業がいっぱい。。。国外を飛び回って多忙な安田さんの貴重な時間を頂戴して、お店は出来上がる予定です。どうぞ楽しみにしていてください！！