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「お肉博士」の三代目跡継ぎ娘が松阪牛一頭買いの復活に挑む!

昭和30年創業田中精肉店三代目お肉博士の私が人生初の「松阪牛一頭買い」に挑戦! 農家さんが一頭一頭愛情たっぷりに育てた極上の松阪牛を仕入れ自ら加工・販売する"お肉博士の直営店"ぜひご覧ください!

”跡を継ぐなら一頭買い” 「女には無理だ」と言われても、技術を受け継ぎ「いのち」を感じて働きたい。 そしてたくさんの人に「食といのち」のリアルを伝えていきたい。 お肉と旅と文章を書くのが大好き、熱くてわがままな「お肉バカ」の私が目指す ”新しいお肉屋さん”への第一歩を応援してください!

現在の支援総額

1,088,000

45%

目標金額は2,400,000円

支援者数

112

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2019/08/21に募集を開始し、 112人の支援により 1,088,000円の資金を集め、 2019/09/23に募集を終了しました

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現在の支援総額

1,088,000

45%達成

終了

目標金額2,400,000

支援者数112

このプロジェクトは、2019/08/21に募集を開始し、 112人の支援により 1,088,000円の資金を集め、 2019/09/23に募集を終了しました

”跡を継ぐなら一頭買い” 「女には無理だ」と言われても、技術を受け継ぎ「いのち」を感じて働きたい。 そしてたくさんの人に「食といのち」のリアルを伝えていきたい。 お肉と旅と文章を書くのが大好き、熱くてわがままな「お肉バカ」の私が目指す ”新しいお肉屋さん”への第一歩を応援してください!

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2019/09/28 22:53
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クラウドファンディング 終了から、いよいよ仕入れに関する手続きや配送の連絡、内臓の確保などに追われあっという間に1週間が経ってしまいました。。。

という言い訳はさておき、ご支援頂いた皆さま、本当にありがとうございました!

このプロジェクトを目にした方の中には、「ふーん」と思って素通りする人もいれば、

「良いんじゃない?」と思ってくれる人、

「私も同じこと思ってた」という方や

「応援するよ」と言ってくれる方、

色んな感じ方の人がいることは想像していました。

だけど、実際に「支援する」という行動まで起こしてくれた方が

こんなに居てくれたことにすごく驚き、

感謝の気持ちとやり遂げなければ!という良い意味のプレッシャーを感じました!

そしてプロジェクト期間中は自分の外でも中でも色んな変化があり、

苦しいことも楽しんで捉えることに挑戦する、という良い経験になりました。

ありがとうございました。

明日は、出荷予定の「みゆこ」を家畜写真家さんに撮影して頂きます。

そんな時に言うのも何なんですが、楽しみでもありながら出荷が近づき複雑な気持ちになってきました。

今までは牧場へ行って、癒されてた存在。

可愛いなーと、眺めてた存在。

自分なりに気持ちの整理はつけて割り切って臨んだはずだったんですが、

自分が引き受ける命の重さを感じています。

だけどこの重みを感じるからこそ、

私はそれを感謝に変えて自分の仕事を全うしよう、と強く思うんだろうなと思います。

牛は鳴き声以外捨てるところがないと言われています。

無駄なことなんて一つもないんですね。


まだ全ての方にメールが送れていなくて申し訳ありません!

リターン実施の順番にご連絡させて頂いてる状況です、お待たせしてすいません!決して忘れてはいないのでご安心ください(^^;)





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